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[单项选择]某学校119名学生在同一餐中因食入同一种食物而相继出现腹痛、腹泻、发热等症状,被诊断为一起食源性疾病,其判断是“食源性肠道传染病”还是“食物中毒”的依据是
A. 是否均由相同食物引起
B. 症状是否基本一致
C. 是否有人传人现象(是否有流行病学余波)
D. 实验室中是否检出原因微生物
E. 是否有死亡
[简答题]生物性危害包括食源性病原体、食源性病毒、食源性寄生虫等危害;化学性危害包括天然毒素类、食品添加剂与食品辅助剂、其他污染物的危害;
[单项选择]由于食物中毒或食源性疾患而对人造成得损害,应当通过什么法定途径来求得赔偿()
A. 卫生行政部门
B. 肇事单位
C. 行政诉讼
D. 民事诉讼
E. 民政部门
[单项选择]食源性线虫为()
A. 蛔虫、钩虫、鞭虫
B. 旋毛虫、管圆线虫
C. 华支睾吸虫、并殖吸虫
D. 血吸虫、绦虫
E. 蛲虫、疟原虫
[单项选择]食源性吸虫为()
A. 蛔虫、钩虫、鞭虫
B. 旋毛虫、管圆线虫
C. 华支睾吸虫、并殖吸虫
D. 血吸虫、绦虫
E. 蛲虫、疟原虫
[单项选择]由于食物中毒或食源性疾患而对受害人造成的损害,来求得赔偿的法定途径是()。
A. 卫生行政部门
B. 肇事单位
C. 行政诉讼
D. 民事诉讼
E. 民政部门
[配伍题]食源性疾病中威胁生命致害因子有() |食源性疾病中引起严重后果或慢性病的因子有()
A. 肉毒梭菌
B. 产气荚膜杆菌
C. 志贺菌
D. 四季豆
E. 蚕豆
[单项选择]生产、销售不符合卫生标准的食品,足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患的()。
A. 处3年以下有期徒刑或者拘役,并处或者单处销售金额50%以上2倍以下罚金
B. 处15年有期徒刑或者无期徒刑,并处销售金额50%以上2倍以下罚金或者没收财产
C. 处7年以上有期徒刑,并处销售金额50%以上2倍以下罚金
D. 处2年以下有期徒刑或者拘役,并处或单处罚金
[单项选择]因食未煮熟的海产品或污染有细菌的盐渍食物而导致的食物中毒是何菌引起的
A. 副溶菌弧菌
B. 沙门菌属
C. 大肠杆菌
D. 葡萄球菌
E. 变形杆菌
[单项选择]食源性传染病是指()
A. 霍乱、伤寒、病毒性肝炎、结核、绦虫病等
B. 霍乱、伤寒、副伤寒、痢疾、病毒性肝炎、脊髓灰质炎、肠道寄生虫病
C. 霍乱、伤寒、副伤寒、炭疽、结核、脊髓灰质炎、肠道寄生虫病等
D. 霍乱、伤寒、病毒性肝炎、痢疾、感冒等
E. 霍乱、副伤寒、病毒性肝炎、布氏杆菌病、旋毛虫病等
[多项选择]引起食源性疾患的危害因子有
A. 威胁生命致害因子
B. 引起呼吸道病变因子
C. 引起严重后果或慢性病的因子
D. 引起思维混乱的因子
E. 造成中度或轻微疾病的因子
[单项选择]人由于食用了被寄生虫感染的肉类、海鲜等而罹患的寄生虫病可称为食源性寄生虫病。常见的五种主要的食源性寄生虫病的病原为()。
A. 蛔虫、钩虫、血吸虫、弓形虫、鞭虫
B. 鞭虫、阿米巴、肺吸虫、肝吸虫、蛲虫
C. 弓形虫、蛔虫、钩虫、鞭虫、血吸虫
D. 血吸虫、弓形虫、肺吸虫、旋毛虫、贾第虫
E. 弓形虫、肺吸虫、肝吸虫、旋毛虫、猪囊尾蚴
[判断题]食品安全事故指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者不可能有危害的事故。( )
A.正确
B.错误