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[单项选择]年长儿每日由碳水化合物所提供能量应占总需能量的（）
A. 70%～75%
B. 50%～60%
C. 45%
D. 30%
E. 15%
[单项选择]膳食中脂肪提供的能量应占总能量的（）
A. 20%以下
B. 30%以下
C. 40%以下
D. 50%以下
E. 60%以下
[单项选择]对小儿来说由必需脂肪酸提供的能量应占总能量的
A. 0.5%～2%
B. 3%～5%
C. 6%～8%
D. 1%～3%
E. 10%
[单项选择]普食配餐时，蛋白质提供的能量应占总能量的（）
A. 30%
B. 10%
C. 50%
D. 20%
E. 12%‰～14%
[单项选择]成年人每日由饱和脂肪酸提供的能量应低于总能量的（）。
A. 3%
B. 6%
C. 10%
D. 15%
E. 30%
[单项选择]在2岁以下小儿膳食中，碳水化合物所产的能量应占总能量的（）
A. 50%~60%
B. 55%~65%
C. 50%~70%
D. 60%~70%
E. 40%~50%
[单项选择]学龄儿童早餐提供的能量应占全天能量的（）
A. 10%
B. 20%
C. 30%
D. 40%
E. 50%
[单项选择]成人每天由食糖提供的能量应低于总能量摄入的（）
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
E. 25%
[填空题]脂肪提供的能量应占饮食总能量的______。
[判断题]脂肪在膳食中提供的能量应占每日总能量的40%—50%.
[单项选择]严重肥胖者应限制饮食，其摄入的能量应按理想体重摄入的能量减少
A. 10%
B. 20%
C. 30%
D. 40%
E. 50%
[单项选择]老年人蛋白质提供的热量占总热量（）。
A. 10%～12％
B. 12％～14%
C. 14%～15%
D. 15%～16％
E. 17%～18%
[单项选择]幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%～15%，其中（）以上应是优质蛋白。
A. 30%
B. 40%
C. 50%
D. 60%
E. 70%
[单项选择]小儿严重肥胖者，摄入能量应按理想体重所需能量减少（）。
A. 10%
B. 15%
C. 20%
D. 25%
E. 30%
[单项选择]儿童膳食中蛋白质提供能量占总能量的适宜比例为（）
A. 8%～10%
B. 12%～15%
C. 25%～30%
D. 32%～45%
E. 55%～65%
[单项选择]某地50岁以上人口占总人口的比例为 25%，55岁以上人口占总人口的18%，60岁以上人口占总人口的12%，该地属于
A. 青少年型社会
B. 青年型社会
C. 青壮年型社会
D. 老年型社会
E. 高龄型社会
