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[单项选择]抑制铁吸收的食物是（）
A. 肉末
B. 牛奶
C. 维生素C
D. 果糖
E. 脂肪酸
[单项选择]下列抑制铁吸收的食物是（）
A. 肉末
B. 果糖
C. 牛奶
D. 脂肪酸
E. 维生素C
[多项选择]可促进铁吸收的食物是
A. 维生素C
B. 果糖
C. 肉末
D. 牛奶
[单项选择]以下都是已知的抑制非血色素铁吸收的因素，除了（）
A. 某些氨基酸
B. 植酸盐和草酸盐
C. 多酚类和鞣酸盐
D. 膳食纤维过多
E. 磷酸盐和碳酸盐
[单项选择]阻碍铁吸收的食物是（）
A. 维生素C
B. 葡萄糖
C. 豆类食品
D. 牛奶
E. 脂肪酸
[单项选择]下列除哪项外能抑制铁的吸收
A. 咖啡
B. 蛋类
C. 茶
D. 维生素C
E. 菠菜
[单项选择]不利于铁剂吸收的食物是（）
A. 维生素C
B. 果糖
C. 肉末
D. 牛奶
E. 脂肪酸
[单项选择]不利于铁吸收的食物是（）
A. 维生素C
B. 果糖
C. 肉末
D. 牛奶
E. 脂肪酸
[单项选择]下列药物中，可以抑制铁吸收的药物不包括（）
A. 法莫替丁
B. 四环素
C. 考来烯胺
D. 碳酸氢钠
E. 维生素C
[单项选择]对铁吸收起抑制作用的膳食因素是
A. “肉因子”
B. 草酸
C. 维生素C
D. 核黄素
E. 维生素D
[单项选择]下列除哪项外都能抑制铁的吸收（）
A. 咖啡
B. 蛋类
C. 茶
D. 维生素C
E. 菠菜
[单项选择]哪种食物中的铁容易被人体吸收
A. 菠菜
B. 牛奶
C. 水果
D. 动物性食品
E. 糕点
