更多"小麦中的麦胶蛋白属于（）。"的相关试题:
[单项选择]小麦中的麦谷蛋白，玉米中的谷蛋白属于（）。
A. 完全蛋白
B. 半完全蛋白
C. 不完全蛋白
D. 球状蛋白
E. 简单蛋白
[判断题]面粉中的蛋白质主要由麦胶蛋白、麦冬蛋白、麦清蛋白和麦球蛋白组成。
[判断题]胶原蛋白属于糖蛋白的一种，在水中加热即凝固成胶，故称胶原蛋白。
[单项选择]与小麦、稻米相比，豆类蛋白质富含的是（）
A. 亮氨酸
B. 苏氨酸
C. 色氨酸
D. 赖氨酸
E. 蛋氨酸
[单项选择]小麦：馒头
A. 糜鹿：麝香
B. 叶绿体：细胞
C. 乌贼：墨汁
D. 棉花：布鞋
[单项选择]玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶原蛋白属于（）。
A. 完全蛋白
B. 半完全蛋白
C. 不完全蛋白
D. 球状蛋白
E. 简单蛋白
[单项选择]H国小麦的经营商所获得的利润是受国际小麦市场价格变动而变动的。因为该国80%小麦是按国际市场价格购进的。2008年以来，随着国际市场价格的不断攀升，小麦经营商的运营成本大幅度增加，但该国小麦经营商的利润并没有因此而减少，还有些增加。
以下哪项如果为真，最有助于解释上述看似矛盾的现象
A. H国小麦的运营成本2008年比前一年上涨了10%。
B. 为了应付国际小麦市场价格不断上涨的局面，该国小麦运营商准备提高国内小麦的零售价格。
C. 在国际市场小麦价格上涨期间，该国小麦经营商对职工进行了减员。
D. H国也有一部分小麦来自国内，这部分受国际市场价格影响较小。
E. H国小麦价格依据市场供需确定，随着国际小麦市场价格的上涨，该国政府调整了有关政策，为小麦经营商提供了一定的补贴。
[单项选择]平均每英亩土地仅能产400磅Amaranth，却能产出2400磅小麦，或者说小麦产量是Amaranth产量的6倍。除非每磅小麦的价格高出每磅Amaranth的价格的1/6，否则希望利润最大化的农民就会种植Amaranth而非小麦。
以上论述依据下面哪一项假设
A. 比起一英亩小麦，种植一英亩的Amaranth并把它拿到市场上销售所花费的成本并不高。
B. 小麦是所有粮食中每亩产量最高的。
C. 通过选择种植哪种粮食作物，农场主对这些粮食的价格施加了显著的影响。
D. 农民与其他职业的人一样，希望使利润最大化。
[单项选择]某些农产品如小麦、玉米等的市场属于近似的（）。
A. 完全垄断市场
B. 垄断竞争市场
C. 完全竞争市场
D. 寡头垄断市场
[单项选择]根据国家标准中小麦种子发芽条件规定，小麦种子发芽初次计数的时间为（）天
A. 4
B. 5
C. 7
D. 10
[单项选择]我国优质强筋小麦期货合约的交割标准品为（）等优质强筋小麦。
A. 一
B. 二
C. 三
D. 四
[填空题]制曲小麦感官指标要求:具有小麦固有的色泽,一般为( )或 ( )、( )、完整、大小均匀、组织紧密,具有小麦固有的气味,无异杂味,( )、( )。
[填空题]制曲小麦感官指标要求:具有小麦固有的色泽,一般为( )或( )、( )完整、大小均匀、组织紧密,具有小麦固有的气味,无异杂味,无( )、无( )。
[单项选择]属于甲胶类胶剂的是（）
A. 阿胶
B. 新阿胶
C. 鹿骨胶
D. 龟甲胶
E. 阿拉伯胶
