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[单项选择]尿中排出的含氮物不受膳食摄入氮影响的是（）
A. 尿素
B. 尿酸
C. 氨基酸
D. 氨
E. 肌酐
[单项选择]尿中排出的含氮物质中不受膳食含氮量影响的是（）
A. 尿素
B. 氨
C. 尿酸
D. 肌酐
E. 氨基酸
[单项选择]高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为（）
A. 20g
B. 30g
C. 40g
D. 50g
E. 60g
[单项选择]中国营养学会提出的高能量膳食的膳食纤维摄入量为（）
A. 20g/d
B. 25g/d
C. 30g/d
D. 35g/d
E. 40g/d
[单项选择]成年人膳食胆固醇摄入量应低于（）
A. 800mg/d
B. 700mg/d
C. 600mg/d
D. 500mg/d
E. 300mg/d
[多项选择]不应当增加膳食纤维摄入的疾病有（）
A. 高脂血症
B. 骨质疏松症
C. 缺铁性贫血
D. 糖尿病
E. 便秘
[判断题]膳食营养素参考摄入量(DRIS)是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，它包括EAR、RNI、AT和UL。
[单项选择]孕妇的膳食营养直接影响胎儿发育。如果在胎儿大脑发育关键期蛋白质摄入不足，将（）
A. 不会对胎儿脑发生永久性影响
B. 不会影响胎儿脑的成熟
C. 影响可以弥补
D. 对胎儿脑发生永久性影响
E. 不会影响胎儿脑细胞增殖
[单项选择]孕妇的膳食营养直接影响胎儿的发育。如果在胎儿大脑发育关键期蛋白质摄入不足，将（）
A. 不会对胎儿大脑发生永久性影响
B. 不会影响胎儿大脑的成熟
C. 影响可以弥补
D. 对胎儿大脑发生永久性影响
E. 不会影响胎儿大脑细胞增殖
[单项选择]膳食营养素参考摄入量是（）
A. EAR
B. RNI
C. DRI
D. AI
E. UL
[单项选择]治疗时应适当增加膳食纤维摄入的疾病是（）。
A. 高脂血症
B. 骨质疏松症
C. 缺铁性贫血
D. 生长发育迟缓
E. 佝偻病
[单项选择]低脂肪膳食每日脂肪摄入的最高限量为（）
A. 25g
B. 30g
C. 40g
D. 50g
E. 60g
[单项选择]我国青少年膳食钙适宜摄入量为（）
A. 700mg/d
B. 800mg/d
C. 900mg/d
D. 1000mg/d
E. 1200mg/d
