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[单项选择]下列指标反映体内蛋白质储存比较灵敏的是（）
A. 肩胛骨下皮褶厚度
B. 肱三头肌皮褶厚度
C. 上臂围
D. 上臂肌围
E. 脐旁皮褶厚度
[单项选择]可反映体内蛋白质储存情况的指标是（）
A. 体重指数
B. 胸围
C. 三头肌皮褶厚度
D. 上臂肌围
E. 体重
[单项选择]反映体内储存铁的是（）
A. 血清铁
B. 血清总铁结合力
C. 血清铁蛋白
D. 骨髓内铁粒幼细胞计数
E. 红细胞内游离原卟啉测定
[单项选择]反映体内储存铁最敏感的实验室指标是 （）
A. 血清铁
B. 血清铁蛋白
C. 血清总铁结合力
D. 骨髓内铁粒幼细胞数
E. 红细胞内游离原卟啉
[单项选择]以下各项指标可以反映体内蛋白质代谢和储备情况的是（）
A. 体重
B. 身高
C. 上臂肌围
D. 上臂围
E. 三头肌皮褶厚度
[单项选择]评价体内蛋白质代谢的指标有多种，但有些指标受到其他营养素的影响，以下各项指标与体内维生素A水平有关的是（）
A. 清蛋白
B. 运铁蛋白
C. 视黄醇结合蛋白
D. 总蛋白
E. 前清蛋白
[单项选择]下列哪项试验反映肾小球滤过功能比较灵敏（）
A. 血浆尿素
B. 血浆肌酐
C. 血浆尿酸
D. 尿肌酐
E. 内生肌酐清除率
[单项选择]对营养不良和肝功能不全比较敏感的蛋白质指标是（）
A. 清蛋白
B. 转铁蛋白
C. 前清蛋白
D. C反应蛋白
E. 免疫球蛋白
[单项选择]用于评价蛋白质营养状况的血液蛋白质指标不包括（）。
A. 血红蛋白
B. 前白蛋白
C. 血清运铁蛋白
D. 视黄醇结合蛋白
E. 纤维结合蛋白
[判断题] 电缆直流耐压对反映绝缘老化、受潮比较灵敏。( )
A.正确
B.错误
[单项选择]反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是（）
A. 蛋白质消化率
B. 生物价
C. 蛋白质净利用率
D. 蛋白质功效比值
E. 氨基酸评分
[判断题]电缆直流耐压对反映绝缘老化、受潮比较灵敏。( )
正确
错误
A.正确
B.错误
[单项选择]反映机体蛋白质摄入和代谢情况的常用指标是（）
A. 氮平衡
B. 蛋白质系数
C. 体重指数
D. 皮褶厚度
E. 上臂围
