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[单项选择]食品经营者采购食品，不必查验供货者的（）证件。
A. 许可证
B. 营业执照
C. 食品合格的证明文件
D. 税务登记证
[单项选择]食品生产经营者在采购食品或原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验（）。
A. 食品合格的证明文件；
B. 健康证明；
C. 培训证明；
D. 学历证明。
[单项选择]县级以上食品安全监督管理部门根据食品安全信用档案的记录，对有不良信用记录的食品生产经营者（）。
A. 进行行政处罚；
B. 责令限期整改；
C. 增加监督检查频次；
D. 移送司法机关处理。
[填空题]餐饮服务提供者应当建立并落实食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、（）和采购记录制度，保障食品安全。
[单项选择]食品经营者的经营条件发生变化，不符合食品经营要求的，食品经营者应当立即采取整改措施；有发生食品安全事故的潜在风险的，应当立即停止食品经营活动，并报告所在地县级（）
A. 卫生行政部门
B. 工商行政管理机关
C. 质量监督部门
D. 农业行政部门
[单项选择]营预包装食品、散装食品的经营者，经营场所面积50平方米以上，按办理食品流通许可的要求不需要建立（）制度。
A. 进货查验制度
B. 索证索票制度
C. 不合格食品退市制度
D. 安全保卫制度
[单项选择]食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当（）。
A. 增加检查频次
B. 减少检查频次
C. 吊销许可证
D. 吊销营业执照
[单项选择]县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者（）档案，记录许可颁发、日常监督检查结果、违法行为查处等情况；根据的记录，对有不良信用记录的食品生产经营者增加监督检查频次。
A. 食品许可证
B. 食品安全信用
C. 生产经营
D. 守法经营
[多项选择]食品经营者发现经营的食品不符合食品安全标准应（）。
A. 立即停止经营
B. 下架单独存放
C. 通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况
D. 将有关情况报告辖区工商行政管理机关
[多项选择]经营者销售散装食品应设置散装食品标志牌，保证消费者方便获取食品（）等内容。
A. 名称、配料表
B. 生产者和地址
C. 生产日期、保质期
D. 保存条件、食用方法
[多项选择]食品经营者应当按照食品标签标示的（）销售预包装食品。
A. 警示标志
B. 警示说明
C. 注意事项的要求
D. 价格
[单项选择]从事食品批发业务的经营企业销售食品，不需要记录批发食品的（）。
A. 销售日期
B. 购货者名称及联系方式
C. 购货单位的经济性质
D. 食品的保质期
[多项选择]食品生产经营者未依照食品安全法有关规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品的，县级以上（）可以责令其召回或者停止经营。
A. 质量监督管理部门
B. 工商行政管理部门
C. 食品药品监督管理部门
D. 国土资源部门
[多项选择]经营预包装食品、散装食品经营者，经营场所面积50平方米以下的，对经营设施要求中食品陈列的要求（）。
A. 设施布局合理，设置食品经营专柜或专层
B. 不必设置食品经营专柜或专层
C. 散装食品、直接入口食品、生动物性食品必须设专区或专柜销售
D. 食品销售时陈列必须符合其自身保质储存条件，应配备相应的陈列保险设备
[多项选择]食品经营者销售散装食品应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的（）内容。
A. 名称
B. 生产日
C. 保质期
D. 生产经营者名称及联系方式
[单项选择]食品经营者经营超过保质期的食品，经营的食品货值金额超过一万元的（）。
A. 处货值金额五倍以上十倍以下罚款
B. 处货值金额六倍以上十倍以下罚款
C. 处货值金额七倍以上十倍以下罚款
D. 处货值金额八倍以上十倍以下罚款
[多项选择]下列哪些食品禁止食品经营者经营（）.
A. 营养成分符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
B. 腐败变质、油脂酸败、毒变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
C. 病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；
D. 未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品
