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[单项选择]下列食物中能供给机体最主要热量来源的营养素是（）。
A. 脂肪
B. 碳水化合物
C. 蛋白质
D. 维生素
E. 无机盐
[单项选择]生活中，人体热能最主要来源于下列哪种营养素（）。
A. 糖类
B. 脂肪
C. 蛋白质
[单项选择]人体能量的主要食物来源是（）
A. 谷类
B. 肉类
C. 蛋类
D. 奶类
E. 豆类
[单项选择]衡量和分析人体摄入的食物中各种营养素比例是否合理主要是通过（）。
A. 摄入总热量
B. 粮食生产政策
C. 食物的营养结构
D. 生活习惯
E. 食物消费
[单项选择]人体热能的主要食物来源为（）
A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 脂肪
D. 无机盐
[简答题]有利于人体生长发育的营养素有哪些？并说出三种营养素在人体中的主要作用？
[填空题]营养素是食物中能够给人体（）的有效成份。
[填空题]人体所需的能量来源于食物中的产热营养素，即碳水化物，（）。
[单项选择]食物中所含人体所需的主要营养素是（）、脂肪、糖、维生素、矿物质和水。
A. 乳酸
B. 碘
C. 蛋白质
D. 淀粉
[单项选择]人体最主要的供能营养素是（）
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
E. 纤维素
[多项选择]人体每日能量的来源是以下哪几种营养素（）.
A. 碳水化合物
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 水
E. 矿物质
[单项选择]不同的营养素在人体内各有不同的功能，因此各类营养素在人体内的比例也不相同，其中糖约占（）。
A. 0.5%~1%
B. 1%~2%
C. 2%~3%
D. 3%~5%
[单项选择]不同的营养素在人体内各有不同的功能，因此各类营养素在人体内的比例也不相同，其中蛋白质约占（）。
A. 10%~15%
B. 15%~18%
C. 15%~22%
D. 15%~25%
