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[多项选择]细菌所需营养物质中必需的是（）
A. 碳源
B. 水
C. 无机盐
D. 氮源
E. 生长因子
[单项选择]细菌所需营养物质中非必需的是（）
A. 碳源
B. 水
C. 无机盐
D. 氮源
E. 辅酶
[填空题]水果和蔬菜中含有大量的人体所必需的（）、矿物质（及纤维素）等营养物质。
[单项选择]果蔬中含有很多人体所需的营养物质，人体从果蔬中摄取的营养物质主要是：（）
A. 维生素和矿物质
B. 脂肪和蛋白质
C. 色素和芳香物质
[单项选择]人体必需氨基酸不包括（）
A. 苯丙氨酸
B. 赖氨酸
C. 酪氨酸
D. 亮氨酸
E. 蛋氨酸
[单项选择]人体必需微量元素包括（）
A. 硫、铁、氯
B. 碘、镁、氟
C. 铁、铬、钴
D. 钙、锌、碘
E. 氯、铁、锌
[单项选择]人体必需的脂肪酸不包括（）。
A. 软脂酸
B. 亚油酸
C. 亚麻酸
D. 花生四稀酸
[单项选择]人体必需氨基酸中不包括以下中的（）
A. 异亮氨酸
B. 色氨酸
C. 谷氨酸
D. 赖氨酸
[单项选择]能作为能源物质贮存在人体内的营养物质是（）。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 维生素
D. 糖类
[单项选择]饲料中最重要的营养物质不包括以下哪一类（）。
A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 核酸
D. 维生素
[单项选择]下列关于人体健康与营养物质关系的说法不正确的是（）
A. 营养不良的原因之一是食物种类过于单一
B. 脂肪肝的形成与脂肪摄人多少无关
C. 低血糖早期症状可通过及时补充糖含量多的食物来缓解
D. 大病初愈者适宜进食蛋白质含量丰富的食物
[单项选择]人体内，食物消化和营养物质被吸收的主要部位是（）
A. 胃
B. 小肠
C. 大肠
D. 各种消化腺
[单项选择]人体通过心肺循环系统将氧气和营养物质源源不断地输送到人体的各个细胞，同时将其代谢最终产物向体外运输与排出，人体的这一过程称之为：（）
A. 循环过程
B. 消化过程
C. 新陈代谢
D. 生命活动
