更多"我们常见的核桃饼干、杏仁饼干、什锦果料饼干等制品的制作都是采用面坯调制"的相关试题:
[判断题]核桃饼干、手指饼干、什锦果料饼干都属于混酥类饼干。
[单项选择]下列饼干制品中，核桃饼干、杏仁饼干、什锦果料饼干都属于（）饼干。
A. 混酥类
B. 清蛋糕类
C. 蛋清类
D. 圣诞节类
[单项选择]下列饼干制品中，核桃饼干、杏仁饼干、（）都属于混酥类饼干。
A. 手指饼干
B. 什锦果料饼干
C. 蛋清杏仁饼干
D. 蛋黄饼干
[判断题]制氢转化炉一般采用双面辐射无焰炉，也可采用双面辐射附墙火焰炉。
[单项选择]调制清蛋糕类饼干面坯最常见的品种是（）面坯。
A. 手指饼干
B. 玉桂粉饼干
C. 核桃饼干
D. 杏仁饼干
[单项选择]沥青混合料的施工温度采用具有金属探测针的插入式数显温度计测量，表面温度可采用表面接触式温度计测定。当采用红外线温度测量（）温度时，应进行标定。
A. 内部
B. 表面
C. 外部
[单项选择]软石和强风化岩石宜采用机械开挖，边坡高度大于（）的坚硬岩石可采用光面、深孔、预裂爆破开挖，严禁采用洞室爆破。
A. 10m
B. 15m
C. 18m
D. 20m
[判断题]钻爆法掘进的岩石巷道，采用锚杆、锚喷等支护形式时，必须采用光面爆破。
[多项选择]集散控制系统广泛采用表面安装技术与专用集成电路，同时采用（）和故障的智能化检测诊断技术等，从而确保系统的高可靠性。
A. 冗余技术
B. 容错技术
C. 故障自检
D. 自诊断技术
[单项选择]男性，27岁，颈部烧伤后出现颈胸部瘢痕挛缩畸形，拟采用面颈部扩张皮瓣修复。若皮肤缺损面积较大，采用颈部推进扩张术会出现（）。
A. 颈部变短
B. 颏颈角变钝
C. 颏颈角消失
D. 以上都正确
E. 以上均不出现
[单项选择]饼干的种类很多，一般来讲按照原料的使用及制作工艺可分为混酥饼干、清蛋糕类饼干、蛋清类饼干、（）等。
A. 蛋黄类饼干
B. 干果类饼干
C. 花色饼干
D. 圣诞饼干
