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[单项选择]同类色相配合就是将同类色的食品原料，按其色彩的（）相配合。
A. 纯度不同
B. 彩度不同
C. 色相不同
D. 纯度相同
[单项选择]同类色相配合就是将同类色的食品原料，按其色彩的纯度不同相配合，使（）产生较为柔和的过渡效果。
A. 彩度对比
B. 图案色彩
C. 原料色彩
D. 产品色彩
[单项选择]（）对比是指不同类色彩的两种食品原料色相的差异。
A. 暖色
B. 冷色
C. 临近色
D. 同类色
[判断题]对比色相配合是根据色相之间所产生的明显色度差异进行色彩的配合。
[单项选择]对比色相配合是根据色相之间所产生的明显（）差异进行色彩的配合。
A. 色性
B. 浓淡
C. 明暗
D. 色度
[单项选择]根据食品原料的不同色彩，能使制品产生明显的立体感的配合是（）的配合。
A. 暖色
B. 冷色
C. 同类色
D. 色域面积大小
[简答题]用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质，或者用回收食品作为原料生产食品的，应当如何处罚？
[简答题]试述原料食品学的概念及食品原料学发展史？
[简答题]食品安全法对食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品如何规定？
[简答题]食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，进货查验有哪些要求？
[单项选择]食品安全法第八十七条第（一）项所规定的“未对采购的食品原料进行检验”，是指未依法对（）的食品原料进行检验。
A. 无法提供合格证明文件和许可证
B. 无法提供合格证明文件
C. 无法提供许可证
D. 无法提供合格证明文件或许可证
[简答题]食品生产者采购、使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的，应当如何处罚？
