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[填空题]根据食用器官分类法可以将蔬菜分为（）、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。
[填空题]食用部位蔬菜分类法：叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、（）、芽苗类。
[填空题]据食用器官分类法，可将蔬菜分为（）、（）、（）、（）、（）。
[填空题]农业生物学分类法是根据蔬菜生长发育的习性和（），取其相类似的各种蔬菜分类。
[简答题]蔬菜依食用器官可以分为哪些种类，并举例说明？
[填空题]果菜类蔬菜是指以植物的（）或幼嫩的种子为使用部分的蔬菜
[填空题]蔬菜类原料的烹饪应用：调味蔬菜、（）、食品雕刻的原料。
[填空题]蔬菜制品一般可分为腌菜类、（）、酱菜类、干菜类
[单项选择]属于果菜类的蔬菜品种是（）。
A. 洋葱
B. 蕹菜
C. 冬瓜
D. 花椰菜
[填空题]根据蔬菜对光照强度要求范围的不同可将蔬菜分为（）、中光性蔬菜、耐荫蔬菜、弱光蔬菜。
[填空题]蔬菜依食用器官可分为（）、（）、（）、（）、（）五大类。
[单项选择]中式面点常用的淀粉类原料有粮食类淀粉、豆类淀粉、蔬菜类淀粉和（）。
A. 玉米淀粉
B. 荷藕淀粉
C. 马蹄淀粉
D. 薯类淀粉
[填空题]根据各种蔬菜对温度的适应能力以及适应生长发育的温度不同可将蔬菜分为（）、半耐寒蔬菜、喜温蔬菜、耐热蔬菜。
