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[单项选择]莱因-埃农氏法测定总糖含量所用的指示剂是（）。
A. 结晶紫
B. 甲基红
C. 次甲基兰
D. 溴甲酚绿
[单项选择]与常乳相比，初乳中的乳糖含量（）。
A. 时高时低
B. 不变
C. 降低
D. 增高
[单项选择]测定牛乳中乳糖含量时，会干扰测定的离子是（）。
A. 钙离子
B. 磷酸根离子
C. 草酸根离子
D. 磷酸氢根离子
[单项选择]测定牛乳中乳糖含量时，费林试剂必须控制在（）内沸腾。
A. 5分钟
B. 4分钟
C. 3分钟
D. 2分钟
[单项选择]测量聚合物固含量所用的称量瓶规格是（）。
A. 内径30mm，高40mm
B. 内径40mm，高30mm
C. 内径50mm，高20mm
D. 内径60mm，高20mm
[单项选择]检查石膏中重金属含量所用的测定方法是（）
A. 气相色谱法
B. 原子吸收分光光度法
C. 高效液相色谱法
D. 红外分光光度法
E. 薄层色谱法
[判断题]砂中云母含量所用仪器设备有放大镜、钢针、天平。
[单项选择]测定聚合物固含量所用的分析天平需准确至（）g。
A. 0.1
B. 0.01
C. 0.001
D. 0.0001
[多项选择]红外线测定粉尘中的游离二氧化硅的含量所用的试剂有（）。
A. 氢氟酸
B. 溴化钾（光谱纯）
C. 盐酸
D. 石英（直径10µm酸洗的）
E. 乙醇（95%）
[多项选择]焦磷酸质量法测定粉尘中的游离二氧化硅的含量所用的试剂有（）。
A. 氢氟酸
B. 盐酸
C. 结晶硝酸铵
D. 石英（直径10µm酸洗的）
E. 焦磷酸（将85%的磷加热到沸腾至250℃不冒泡为止，放冷，储存于试剂瓶中）
[简答题]乳中Pro Fat乳糖和无机盐含量是多少？以什么状态存在？
[多项选择]马钱德和克雷斯莱因把信息资源管理的形式与发展过程分为四个阶段，包括（）
A. 物的控制
B. 自动化技术
C. 信息资源管理
D. 知识管理
E. 数据管理
[多项选择]以下哪些药物含量测定所用的溶剂为冰醋酸（）
A. 硝酸士的宁
B. 黄连素
C. 奋乃静
D. 苯巴比妥
E. 阿司匹林
[单项选择]高锰酸钾测定食品还原糖含量时，所用标定溶液是（）
A. 菲林试剂
B. 次甲基蓝
C. 葡萄糖
D. 高锰酸钾
[填空题]初乳富含大量的钠，氯和免疫蛋白，尤其是（）和乳铁蛋白等，但乳糖和脂肪含量较成熟乳（），故易消化。
[单项选择]预制梁所用细骨料的泥块含量不大于（）。
A. 0.1%
B. 0.5%
C. 2%
