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发布时间:2023-10-06 01:44:18

[单项选择]测定牛乳中乳糖含量时,会干扰测定的离子是()。
A. 钙离子
B. 磷酸根离子
C. 草酸根离子
D. 磷酸氢根离子

更多"测定牛乳中乳糖含量时,会干扰测定的离子是()。"的相关试题:

[单项选择]与常乳相比,初乳中的乳糖含量()。
A. 时高时低
B. 不变
C. 降低
D. 增高
[单项选择]母乳中的乙型乳糖可促进肠道中()
A. 双歧杆菌的生长
B. 变形杆菌的生长
C. 大肠杆菌的生长
D. 白色念珠菌的生长
E. 葡萄球菌的生长
[单项选择]母乳中的乙型乳糖可抑制肠道中()。
A. 乳酸杆菌的生长
B. 变形杆菌的生长
C. 大肠杆菌的生长
D. 白色念珠菌的生长
E. 葡萄球菌的生长
[单项选择]母乳中乳糖多,蛋白质少,能促进乳酸杆菌、双岐杆菌等()的生长,抑制大肠杆菌生长,因此不易腹泻。
A. 有害菌
B. 有益菌
C. 大肠菌
D. 细菌
[填空题]乳糖、水溶性盐类、水溶性维生素等呈分子或离子态分散于乳中,形成真溶液。其微粒大小≤()。
[填空题]乳中因含有(),而稍带咸味。常乳中的咸味因受乳糖、脂肪、蛋白质等所调和而不易觉察。
[简答题]乳中Pro Fat乳糖和无机盐含量是多少?以什么状态存在?
[填空题]乳糖的α-型,β-型,牛乳中主要是()型,人乳中主要是()型。
[填空题]乳中的盐离子,主要的以无机()及有机()的状态存在。
[名词解释]乳中
[填空题]部分婴幼儿消化道内缺乏(),不能分解和吸收乳中的主要糖类乳糖,饮用后会出现呕吐、腹胀或腹泻等不适应症,此称()。
[填空题]纳氏试剂分光光度法测定氨时,样品中含有的三价铁等金属离子、硫化物和有机物会干扰测定,可采用如下方法处理:加0.50ml()溶液络合掩蔽,加入()去硫化物的干扰。低()条件下煮沸,去除有机物干扰。
[简答题]简述乳脂肪在乳中的存在状态?乳脂肪球膜的构造如何影响乳脂肪的稳定性?
[名词解释]乳糖操纵子
[名词解释]乳糖不耐
[单项选择]母乳中乳铁蛋白可抑制什么细菌的生长()
A. 链球菌
B. 流感杆菌
C. 真菌
D. 白色念珠菌
E. 破伤风杆菌
[单项选择]母乳中被称为过渡乳的时间阶段是()。
A. 产后4天内
B. 5天至10天
C. 11天至9个月
D. 10个月以后
E. 12个月以后
[多项选择]乳中能够形成真溶液的乳成分有()。
A. 乳脂肪
B. 乳蛋白质
C. 盐类
D. 乳糖
E. 水溶性维生素

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