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[单项选择]农业用肥与蔬菜中亚硝酸盐和硝酸盐含量有密切关系。为了降低蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量，可采用什么肥料（）
A. 磷肥
B. 钼肥
C. 氮肥
D. 钾肥
E. 有机肥
[判断题]植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。
[简答题]锰的生理功能有哪些？缺锰时作物有哪些症状？
[单项选择]水质处理器的过滤材料对改善水质具有良好作用，但也可能存在一些隐患，可能导致含氨氮水中亚硝酸盐含量增加的过滤材料是（）。
A. 活性炭
B. 三碘树脂
C. 五碘树脂
D. 黄金碳
E. KDF
[单项选择]雏鸟缺锰时，易患（）病。
A. 滑腱
B. 曲趾症
C. 颈痉挛
D. 跗踮骨弯曲症
[单项选择]某段河流含氮化合物。监测结果显示，水体中硝酸盐氮含量高，而氨氮和亚硝酸盐氮含量不高，说明该段河流（）
A. 新近受到明显的有机物污染
B. 新近可能发生过有机物的污染
C. 以前受到有机物污染，自净过程尚未完成
D. 过去曾受到有机物的污染，现已完成自净过程
E. 水体过去和新近均发生过有机物污染
[单项选择]对某受污染河流进行采样化验，结果为氨氮升高，而亚硝酸盐氮和硝酸盐氮含量变化不大，说明（）
A. 水体曾受到过污染
B. 水体受到新近的污染
C. 水体受污染，有一定程度的自净
D. 水体受到有机物的新近污染
E. 有合成氨肥的污染
[多项选择]硝酸盐含量限量正确的是（）。
A. 瓜果类<=600mg/kg
B. 根茎类<=600mg/kg
C. 叶菜类<=600mg/kg
D. 以上都正确
[单项选择]水中硝酸盐氮含量过高，影响人体健康，主要是使儿童血液中变性血红蛋白增加。我国《生活饮用水卫生标准》规定：硝酸盐氮（NO3－-N）不得超过（）。
A. 5mg/L（以氮计）
B. 10mg/L（以氮计）
C. 15mg/L（以氮计）
D. 20mg/L（以氮计）
E. 25mg/L（以氮计）
[单项选择]体内含量最多的微量元素是（）
A. 铁
B. 碘
C. 锌
D. 铜
E. 硒
[单项选择]可降低蔬菜，中硝酸盐含量的肥料是（）。
A. 铬肥
B. 钼肥
C. 锗肥
D. 硒肥
E. 钴肥
[判断题]无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。
[单项选择]反映铅在体内含量的指标是（）。
A. 网织红细胞
B. B.尿LA.
C. 尿粪卟啉
D. 血铅
E. 游离原卟啉
