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[单项选择]某河流受到了生活污水的污染，分析了水体中氨氮，亚硝酸盐氮和硝酸盐氮三个指标的含量。第一次采样化验的结果是氨氮升高，而亚硝酸盐氮和硝酸盐含量变化不大，说明（）
A. 水体受到污染，自净过程在进行
B. 水体污染的自净过程基本完成，且未再受到新的污染
C. 水体曾受到过污染
D. 水体受到有机物的新近污染
E. 水体受污染，有一定程度的自净
[单项选择]二个月后，再次采样化验发现氮氮和亚硝酸盐氮含量升高，而硝酸盐氮含量不高，说明（）
A. 水体受到污染，自净过程在进行
B. 水体污染的自净过程基本完成，且未再受到新的污染
C. 水体曾受到过污染
D. 水体受到有机物的新近污染
E. 水体受污染，有一定程度的自净
[填空题]家畜内服大量亚硝酸盐或者硝酸盐进入胃肠后，转化为亚硝酸盐引起中毒时用（）解毒。
[单项选择]农业用肥与蔬菜中亚硝酸盐和硝酸盐含量有密切关系。为了降低蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量，可采用什么肥料（）
A. 磷肥
B. 钼肥
C. 氮肥
D. 钾肥
E. 有机肥
[单项选择]卫生人员欲对某河流进行水质监测，测定指标包括氨氮、亚硝酸盐氮、硝酸盐氮、溶解氧、化学耗氧量、生化需氧量、电导率、氧化还原电位等。测定亚硝酸盐氮的水样用量是（）
A. 50ml
B. 100ml
C. 200ml
D. 300ml
E. 400ml
[单项选择]亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于（）
A. 抗氧化剂
B. 着色剂
C. 防霉剂
D. 防腐剂
E. 发色剂
[单项选择]亚硝酸盐、硝酸盐在食品添加剂中属于（）。
A. 抗氧化剂
B. 着色剂
C. 漂白剂
D. 防腐剂
E. 发色剂
[单项选择]（）亚硝酸盐中毒
A. 乙酰胺
B. 纳洛酮
C. 亚甲蓝（美蓝）
D. 维生素K
E. 阿托品
[单项选择]治疗亚硝酸盐中毒用
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素B12
E. 维生素C
[单项选择]亚硝酸盐中毒治疗用
A. 高铁血红蛋白还原剂
B. 维生素B
C. 阿托品和解磷定
D. 美蓝或维生素C
E. 高压氧治疗
[单项选择]亚硝酸盐及硝酸盐检测统一要求：玻璃纤维长度（）。
A. 2-3mm
B. 1-2cm
C. 2-3cm
D. 1-2mm
[判断题]食用了含亚硝酸盐的食物或者误食亚硝酸盐引起的高铁血红蛋白血症，也称肠源青紫症。（）
[单项选择]目前亚硝酸盐食物中毒最常见原因是（）。A.餐饮业或集体食堂将亚硝酸盐当做食盐食用
[简答题]在“在硝酸盐氮的测定”实验中，试说明氯化物和亚硝酸盐氮如何影响实验结果，怎样去除氯化物和亚硝酸盐氮的干扰？
[单项选择]某段河流含氮化合物。监测结果显示，水体中硝酸盐氮含量高，而氨氮和亚硝酸盐氮含量不高，说明该段河流（）
A. 新近受到明显的有机物污染
B. 新近可能发生过有机物的污染
C. 以前受到有机物污染，自净过程尚未完成
D. 过去曾受到有机物的污染，现已完成自净过程
E. 水体过去和新近均发生过有机物污染
[单项选择]水质的化验结果：一氨氮（++）、亚硝酸盐氮（+）硝酸盐氮（++），请判断（）
A. 受到污染后，自净已结束
B. 过去受到污染已经逐渐自净，最近又受到污染
C. 过去受到污染，自净正在进行
D. 新近受污染，自净正在开始
E. 没有受到污染
