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[填空题]葡萄酒根据含糖量区分为（）、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。
[简答题]试列举关于葡萄酒或饮用葡萄酒的一个误区。
[简答题]生产葡萄酒的优良葡萄品种主要有哪些？用于酿造何种类型葡萄酒？
[单项选择]香槟酒或起泡葡萄酒中的二氧化碳是以葡萄酒加（）而产生的。
A. 糖发酵
B. 醇发酵
C. 氧发酵
D. 热发酵
[填空题]已知浓缩葡萄汁的潜在酒精含量为50％，5000L发酵葡萄汁的酒精含量为10％，葡萄酒要求达到酒精含量为11.5％，则需要加入浓缩葡萄汁（）。
[填空题]波尔多的著名葡萄酒品牌有波尔多红葡萄酒和拉费特、依坤酒、梅鹿特、（）等。
[简答题]葡萄酒陈酿中主要发生哪些反应和变化？对葡萄酒品质有何影响？
[填空题]（）加香葡萄酒——在葡萄酒中加入果汁、药草、甜味剂制成。
[填空题]西餐用的白葡萄酒杯一般容量为（）ML，红葡萄酒杯卫（）ML。
[填空题]（）——葡萄发酵后，添加白兰地或中性酒精来提高酒精含量的葡萄酒。
[填空题]平净葡萄酒（still wines）：在20℃时，CO2压力小于（）的葡萄酒。
[填空题]美国75%-85%的葡萄酒产自加利福尼亚地区，（）是美国第二大葡萄酒生产地。
[填空题]起泡葡萄酒（sparkling wines）：在20℃时，CO2压力（）0.05MPa的葡萄酒。
[单项选择]强化葡萄酒是在制造酒过程中加入了（）酒。
A. 雪利
B. 波特
C. 朗姆
D. 白兰地
[单项选择]葡萄哪个部分富含葡萄酒特殊成分（）。
A. 果梗
B. 种子
C. 果皮
