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[单项选择]下列哪个不是儿童青少年营养状况评价的主要内容（）
A. 膳食构成
B. 营养素摄入量
C. 体内营养水平
D. 体格发育和健康状况
E. 常见病患病情况
[填空题]人体营养状况评价的内容包括（）和（）两个方面。
[多项选择]人体烟酸营养状况的评价指标有（）
A. 红细胞NAD含量
B. 尿中黄尿酸含量
C. 尿负荷试验
D. 尿中4-吡哆酸含量
E. 尿中2-吡啶酮/N-甲基烟酰胺比值
[多项选择]人体叶酸营养状况的评价方法是（）
A. 血清叶酸含量测定
B. 色氨酸负荷试验
C. 红细胞叶酸含量测定
D. 组氨酸负荷试验
E. 血浆同型半胱氨酸含量
[多项选择]人体维生素C营养状况的评价指标是（）
A. 血浆中维生素C含量
B. 维生素C负荷试验
C. 白细胞中维生素C含量
D. 红细胞脆性试验
E. 血浆同型半胱氨酸含量
[单项选择]下列哪个不是评价儿童青少年营养状况的方法（）
A. 年龄别体重
B. 身高别体重
C. 年龄别身高
D. 身高体重指数
E. 皮褶厚度
[多项选择]人体维生素B1营养状况的评价指标是（）
A. 红细胞谷胱甘肽还原酶活性
B. 负荷试验尿中硫胺素排出量
C. 红细胞转酮醇酶活性系数
D. 红细胞NAD含量
E. 尿中维生素B和肌酐含量比值
[多项选择]下列哪些评价方法属于营养状况评价（）。
A. 皮脂厚度
B. 等级评价法
C. 按年龄体重
D. BMI指数法
E. 身高标准体重
[多项选择]人体营养状况评价指标包含（）
A. 体重指数
B. 体重
C. 肌肝升高指数
D. 蛋白质质量指标
E. 免疫指标
[单项选择]目前国际通用的反映个体营养状况的评价方法是（）。
A. 身高体重指数
B. 身高坐高指数
C. 身高胸围指数
D. 年龄比体重
E. 身高标准体重
[单项选择]负荷试验可用于哪类营养素的营养状况评价（）
A. 蛋白质
B. 脂溶性维生素
C. 水溶性维生素
D. 微量元素
E. 脂肪
[单项选择]目前国际上通用的反映儿童营养状况的评价方法是（）。
A. 身高
B. 体重
C. 身高体重指数
D. 身体胸围指数
E. 身高标准体重
[单项选择]不能用于烟酸营养状况评价的是（）
A. 空腹尿中N甲基烟酰胺和肌酐含量比值测定
B. 测定烟酸的代谢产物
C. 2-吡啶酮/N-MN比值
D. 红细胞中NAD/NADP比值
E. 烟酸当量测定
[单项选择]可用于硫胺素机体营养状况评价的是（）
A. 红细胞转酮醇酶活力系数
B. 红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数
C. 脱氧尿嘧啶抑制试验
D. 红细胞溶血试验
E. 相对剂量反应试验
[单项选择]可用于维生素E机体营养状况评价的是（）
A. 红细胞转酮醇酶活性系数
B. 红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数
C. 尿负荷试验
D. 红细胞溶血试验
E. 相对剂量反应试验
