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[简答题]论述转基因食品安全性评价的“实质等同”原则。
[单项选择]根据我国《食品安全性毒理学评价程序和方法》国家标准的规定，食品新资源及其食品原则上应进行（）
A. 第一阶段毒性试验
B. 第二阶段毒性试验
C. 第三阶段毒性试验
D. 第一、二个阶段毒性试验
E. 第一、二、三个阶段毒性试验
[填空题]在设计网络时，遵循的原则为（）、先进性原则、开放性原则、可扩展性原则、安全性原则和性价比原则。
[单项选择]安全性毒理学评价程序原则是（）
A. 按一定顺序进行
B. 最短的时间
C. 最经济的办法
D. 以上都是
E. 以上都不是
[单项选择]地震安全性评价工作实行属地管理原则，中国地震局负责全国的地震安全性评价的监督管理工作，（）负责本行政区域内的地震安全性评价监督管理工作。
A. 乡镇以上政府
B. 县级以上人民政府的地震工作管理机构
C. 市级以上发改部门
D. 省级以上建设部门
[单项选择]安全性评价工作应坚持的原则是（）。
A. 安全第一、预防为主
B. 综合诊治、有效控制
C. 贵在真实、重在整改
D. 流程管理、可控在控
[判断题]社会保障基金投资必须同时兼顾安全性原则、流动性原则和盈利性原则。
[多项选择]毒理学安全性评价程序所遵循的原则是（）。
A. 分阶段试验
B. 最短的时间
C. 最经济的办法
D. 最可靠的结果
E. 安全性
[单项选择]哪种试验组合符合我国食品安全性评价程序（）
A. Ames试验，大鼠骨髓细胞微核试验，小鼠骨髓细胞染色体畸变试验
B. Ames试验，小鼠骨髓细胞微核试验，大鼠骨髓细胞染色体畸变试验
C. Ames试验，小鼠骨髓细胞微核试验，大鼠睾丸细胞染色体试验
D. 显性致死试验，微核试验，染色体试验
E. SCE试验，微核试验，染色体试验
[多项选择]食品首先应具有安全性，那么这里所说的安全性主要是指食品应（）。
A. 营养
B. 可口
C. 无毒
D. 无害
[简答题]进行食品安全性评价时，需要考虑的因素是什么？
[判断题]食品毒理学的最终目标是通过安全性毒理学评价，制定安全限量，提出食品中有毒有害物质的预防及管理措施，保障食品安全。
[单项选择]食品安全性毒理学评价程序第三价段试验内容不包括（）
A. 遗传毒性试验
B. 致畸试验
C. 短期喂养试验
D. 致癌试验
[多项选择]评价食品卫生的原则是（）
A. 对人民健康负责
B. 确保其无毒无害
C. 符合国家《食品卫生法》
D. 符合食品卫生标准
[多项选择]我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括（）
A. 食品添加剂（含营养强化剂）
B. 食品新资源及其成分
C. 辐照食品
D. 食品容器与包装材料、食品工具、设备
E. 农药残留、兽药残留、食品工业用微生物
[单项选择]装饰构造的原则提倡（）、安全性、合理性、经济性、可行性。
A. 整齐性
B. 人文性
C. 功能性
D. 可靠性
