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[单项选择]人体中最经济、最重要的能量来源是（）。
A. 碳水化合物
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 矿物质
E. 维生素
[单项选择]正常机体最重要能量来源的物质是（）
A. 游离脂肪酸
B. 谷氨酰胺
C. ω-3多不饱和脂肪酸
D. 精氨酸
E. 葡萄糖
[单项选择]脂肪是人体重要的能量来源，膳食中提供的能量占（）%。
A. 10～15
B. 20～25
C. 30～35
D. 40～45
[判断题]脂肪是能量的重要来源，也是贮存能量的最好形式。
[判断题]蛋白质是能量的重要来源，也是贮存能量的最好形式。
[单项选择]脂肪是鱼类最为重要的能量来源，它所产生的能量是蛋白质和糖类的（）倍，又是脂溶性维生素的溶剂，也是细胞的组成成分，特别是能供给鱼体必需脂肪酸。
A. 2.5
B. 5
C. 8
D. 10
[单项选择]肌肉活动的能量来源（）
A. ATF–CP系列
B. 需氧系列
C. 乳酸系列
D. 以上都是
E. 以上都不是
[单项选择]食物中供给充足的糖，可以防止（）作为能量来源而消耗，使它发挥更重要的作用。
A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 水
[单项选择]提供能量的最重要、最经济的来源是（）.
A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 碳水化合物
D. 玉米
[单项选择]生物体的能量来源于（）
A. 社会和周围环境
B. 自然界和周围环境
C. 自然界和人类生产劳动
D. 人类生产和生活
[单项选择]体力劳动的直接能量来源是（）
A. 肌酸
B. 磷酸肌酸
C. 三磷酸腺苷
D. 乳酸
E. 糖类
[单项选择]营养底物中主要能量来源（）。
A. 糖和碳水化合物
B. 蛋白质或氨基酸
C. 水和液体
D. 维生素
E. 微量元素
[单项选择]红细胞唯一的能量来源是（）。
A. 糖酵解
B. 糖的有氧氧化
C. 磷酸戊糖途径
D. 2，3-BPG旁路
E. 糖醛酸途径
[单项选择]内力作用的能量来源是：（）
A. 风能
B. 地球内部的热能
C. 太阳能
D. 放射性元素衰变
[简答题]哪种物质是人体能量的重要来源？（脂肪、蛋白质、维生素、矿物质）
[单项选择]烧伤后体内的主要能量来源是（）
A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 碳水化合物和蛋白质
E. 蛋白质和脂肪
[单项选择]机体最主要的能量来源是：（）
A. 糖
B. 蛋白质
C. 矿物质
D. 维生素
