更多"在诸多的中国菜品中，菜肴名称的命名方法有寓意型命名、仿真型命名、（）命"的相关试题:
[多项选择]下列菜肴的命名采用寓意命名法的是（）。
A. 龙虎斗
B. 叫花子鸡
C. 母子会
D. 太后显明珠
E. 咸烧白
[填空题]（）写实型的菜肴命名方法直接明了，可使客人一目了然，既可听到又能看到。
[填空题]菜肴定价时不仅考虑原材料成本，还兼顾人工成本、费用等诸多因素的定价方法是（）.
[单项选择]中国菜肴的烹调方法多达（）。
A. 几种
B. 几十种
C. 几百种
D. 几千种
[单项选择]热制冷食菜肴在烹制方法上与热菜烹调方法是（）。
A. 相近似的；
B. 完全一致的；
C. 有关联的；
D. 两个不同体系
[单项选择]在菜肴色彩组配方法中，下列菜肴属于“顺色组配法”的是（）。
A. 韭黄炒肉丝
B. 木耳炒鱼片
C. 鸡火烩蹄筋
D. 五彩烩虾饼
[单项选择]亚系的命名方法是在原品系的名称后加一道斜线，下列品系中哪个不是亚系？（）
A. C57BL/6J
B. C57BR/cd
C. BALB/c
D. A/He
[单项选择]冻疮的命名方法是（）
A. 以病因命名
B. 以部位命名
C. 以疾病特征命名
D. 以形态命名
E. 以范围大小命名
[单项选择]酮的命名方法有（）。
A. 系统命名法和衍生物命名法
B. 普通命名法和衍生物命名法
C. 习惯命名法和普通命名法
D. 普通命名法和系统命名法
[单项选择]菜肴定价方法中比较简单，容易操作的定价方法是（）
A. 随行入市法
B. 毛利率定价法
C. 系数定价法
D. 主要成本法
[单项选择]航海图的命名方法是以（）。
A. 海洋区域名称命名
B. 海域地名作起讫点命名
C. 以其港湾、岛屿等地名命名
[判断题]高聚物的命名主要有系统命名法和通俗命名法，其中后缀“树脂”两字命名高聚物的方法是属于系统命名法的。
[单项选择]以下不是古代腧穴常用命名方法的是（）
A. 天文地理
B. 取穴方法
C. 成语典故
D. 功能疗效
E. 五行卦象
