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发布时间:2023-09-27 15:40:31

[单项选择]汽酒中的乙醇含量一般在()左右
A. 10°
B. 12°
C. 14°
D. 16°

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[单项选择]黄酒的乙醇含量一般为()%。
A. 15~20
B. 10~15
C. 20~30
D. 30~40
E. 40~50
[单项选择]按乙醇含量分,中度酒指乙醇含量在()之间的饮料酒。
A. 30°~65°
B. 40°~65°
C. 45°~65°
D. 50°~65°
[单项选择]藿香正气水乙醇含量为()
A. 20%~30%
B. 30%~40%
C. 40%~50%
D. 50%~57%
E. 60%~67%
[单项选择]绍兴加饭酒乙醇含量为17°~18°,含糖量为()左右。
A. 26%
B. 27%
C. 28%
D. 29%
[单项选择]果酒选用各种含糖量较高的水果为主要原料,酒中乙醇含量多数在()左右。
A. 11°
B. 13°
C. 15°
D. 17°
[单项选择]舒筋活络酒乙醇含量为()
A. 20%~30%
B. 30%~40%
C. 40%~50%
D. 50%~57%
E. 60%~67%
[单项选择]烟台红葡萄酒乙醇含量为()。
A. 13.5~14.50
B. 14.5~15.50
C. 15.5~16.50
D. 16.5~17.50
[单项选择]酒中乙醇含量是指20℃,100mL酒样中所含乙醇mL数,通常称之为()。
A. 比重
B. 密度
C. 酒精度
D. 酸度
E. 含量
[单项选择]白酒属蒸馏酒,乙醇含量较高,约在()之间。
A. 35°~65°
B. 40°~65°
C. 45°~65°
D. 50°~65°
[填空题]乙醇沉淀法加入的乙醇含量达()以上时,可使()、()、()和()等物质从溶液中析出。
[单项选择]西凤酒乙醇含量为60°,属清香型酒,已有()历史。
A. 2100多年
B. 2300多年
C. 2500多年
D. 2700多年
[单项选择]沙城白葡萄酒产于河北省怀来县沙城酒厂,乙醇含量为()。
A. 15°
B. 16°
C. 17°
D. 18°
[单项选择]低度酒指乙醇含量在()度以下的饮料酒,这类酒刺激性小。
A. 17
B. 18
C. 19
D. 20
[判断题]五粮液属浓香型酒,乙醇含量有36度和52度两种,酒液清澈透明。
[单项选择]黄酒主要以糯米及黍米(谷)为原料,酒中的乙醇含量在()之间。
A. 8°~18°
B. 10°~18°
C. 12°~18°
D. 14°~18°
[填空题]中国酒的分类可按不同的酿造工艺、乙醇含量、香型、()等进行划分。
[单项选择]铁水中碳含量一般在()左右。
A. 2.6%
B. 3%
C. 4%
[填空题]双沟大曲产于江苏省泗洪县双沟镇酒厂,创始于明朝万历年间,乙醇含量为()°。
[单项选择]蛋白质的氮元素含量一般在()左右。
A. 15%
B. 16%
C. 20%
D. 21%

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