[简答题]西式早餐如何摆台？

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[判断题]西式早餐餐具摆放主叉右侧放面包盘。

[单项选择]西式早餐一般提供（）和（）两种，供客人选择。
A. 便餐、正式餐
B. 咖啡服务、早餐
C. 自助餐、零点
D. 便餐、早茶

[单项选择]餐厅服务员服务西式早餐时，应在客人就座后马上服务（）
A. 咖啡或红茶
B. 咖啡或花茶
C. 咖啡或乌龙茶
D. 咖啡或奶茶

[单项选择]西式早餐餐具摆放主叉以左，主刀在右，（）放面包盘。
A. 主叉右侧
B. 主叉左侧
C. 主刀左侧
D. 主刀右侧

[单项选择]餐厅服务员在服务西式早餐时，应在客人就座后马上服务（）。
A. 咖啡或红茶
B. 咖啡或花茶
C. 咖啡或乌龙茶
D. 咖啡或奶茶

[单项选择]西式早餐领位员在客人到达时，要根据客人的（），引领入座。
A. 仪表和着装
B. 人数和需要
C. 服饰和仪态
D. 人数和着装

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[单项选择]将能上网的手机和上网线摆在同一柜台，或将手机与蓝牙耳机放在同一柜台等，这种陈列方法是（）。
A. 联想陈列法
B. 醒目陈列法
C. 相关陈列法
D. 直接陈列法

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[单项选择]使用MF/HF组合电台通信的船舶，如何知道岸台有报给你（）.
A. 守听有关岸台播发的通报表
B. 主动开机与有关岸台联系
C. 直接与公司或代理联系
D. A或B

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