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[单项选择]西餐零点服务，当客人入座后，服务员打开菜单的（）呈递给客人。
A. 封面
B. 中间
C. 第一页
D. 内页
[判断题]秘书指导客人进入会议室，入座时客人用手拂了拂沙发。
[填空题]一分钟内引导客人入座，（）内开始提供服务。
[填空题]各时间段的客人统计通常有订餐服务员订餐时记录客人数、收银员、在客人结账时记录客人数、领位员记录（）等方法。
[单项选择]当客人用餐完毕离开餐厅时，领位员要（）并表示欢迎客人再次光临。
A. 站立在门口
B. 为客人拿行李
C. 征求客人意见
D. 欢送客人
[单项选择]无论早、午、晚餐客人入座后，服务员应立即做（）。
A. 斟茶服务
B. 点菜服务
C. 上菜服务
D. 斟酒服务
[判断题]服务员将客人引领进房后，应迅速放好行李，离开客房。
[判断题]服务员在引领客人进房时，应与客人并排行走。
[判断题]及时引领客人进入会议室，以免大量客人拥堵在会议室门口。
[填空题]引领客人参观房间时，如未经（）同意不得让客人拍照。
[单项选择]西餐零点服务，见到客人来临时，如果是常客，领位员应该（）。
A. 知道客人是否已预订
B. 熟悉客人的就座习惯
C. 道出客人的姓名
D. 让客人自行选择喜欢的座位
[单项选择]在交车时销售顾问引领客户至交车室入座，请市场经理做5分钟的（）介绍。
A. 品牌
B. 产品
C. 品牌和产品
D. 品牌与历史
[单项选择]行李员引领客人到总台，等候客人办理住宿手续或结帐手续时，应站在（）。
A. 客人左侧
B. 客人右侧
C. 客人身后1.5米处
D. 客人身后3米处
[单项选择]前台帮助VIP客人办理完入住手续后，由哪位员工负责引领VIP进入事先预留房间（）？
A. 店长或运营经理
B. 前厅经理和店长
C. 前厅经理和运营经理
D. 店长和运营经理
[填空题]员工入座要文雅，要求轻、稳、缓，女员工入座前先拢一下裙子，坐在座位（）处。
[单项选择]媒体材料种类的选择要根据目标人群接受信息的习惯和条件，也要根据（）
A. 受众能力
B. 经费允许
C. 政府支持
D. 选择媒体
E. 受众需求
[单项选择]当餐厅领位员指引方向时，应（）。
A. 用手指指引
B. 拇指收拢，四指伸直
C. 用笔杆指引
D. 拇指垂直四指
