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[单项选择]现代企业管理强调垂直领导，餐厅领位员的直接上级是（）
A. 餐厅主管
B. 楼面经理
C. 行政总厨
D. 餐务主管
[单项选择]员工在给客户指引方向时，下列哪一项是正确的（）。
A. 使用一个手指头
B. 眼睛看地上或别出
C. 手持物品指引方向
D. 手掌指示，亲切明确
[填空题]各时间段的客人统计通常有订餐服务员订餐时记录客人数、收银员、在客人结账时记录客人数、领位员记录（）等方法。
[单项选择]西式早餐领位员在客人到达时，要根据客人的（），引领入座。
A. 仪表和着装
B. 人数和需要
C. 服饰和仪态
D. 人数和着装
[单项选择]西餐零点服务，见到客人来临时，如果是常客，领位员应该（）。
A. 知道客人是否已预订
B. 熟悉客人的就座习惯
C. 道出客人的姓名
D. 让客人自行选择喜欢的座位
[单项选择]当客人用餐完毕离开餐厅时，领位员要（）并表示欢迎客人再次光临。
A. 站立在门口
B. 为客人拿行李
C. 征求客人意见
D. 欢送客人
[判断题]辽河油田某员工2011年10月4日仍在工作岗位上工作，按照辽河油田工资支付有关政策规定，应支付这位员工国家法定节日加班工资。
