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发布时间:2023-12-31 21:45:03

[多选题] 食品生产经营者不得雇佣( ) 从事接触直接入口食品的工作。
A.未取得健康证明的人员
B.已取得健康证明的人员
C.患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员
D.没有有碍食品安全疾病的人员

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[多选题]以下人员中不得从事接触直接入口食品的工作的是( )。
A.患有痢疾的人员
B.患有病毒性肝炎的人员
C.患有活动性肺结核的人员
D.患有化脓性或渗出性皮肤病的人员
[判断题]从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。
A.正确
B.错误
[单选题]从事接触直接入口食品工作的食品经营人员应当()进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。
A.每月
B.每季度
C.每半年
D.每年
[单选题]从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当( )进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。
A.每年
B.每半年
C. 三个月
D. 三年
[多选题] 食品生产经营者应当依照( ) 来从事生产经营活动。
A.食品安全标准
B.食品生产安全标准
C.食品安全法
D.其他法律法规
[单选题]食品生产经营者对其生产经营的食品( )负责。
A.质量
B.安全
C. 数量
D.质量和安全
[判断题]《食品召回管理办法》规定食品生产经营者发现其生产经营的食品属于不安全食品的,应当立即停止生产经营,采取通知或者公告的方式告知相关食品生产经营者停止生产经营、消费者停止食用,并采取必要的措施防控食品安全风险。
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产经营者不得伪造、涂改、出借卫生许可证。
A.正确
B.错误
[判断题] 在还没有确诊患病毒性肝炎时,用人单位不得将其调离接触直接入口食品的岗位。
A.正确
B.错误
[多选题]食品安全国家标准公布前,食品生产经营者应当按照( )生产经营食品。
A.食品卫生标准
B.食品质量标准
C.食品农产品质量安全标准
D.有关食品的行业标准
[多选题]311、【食品安全】凡患有( )疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。
A.痢疾、伤寒
B.化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病
C.乙型病毒性肝炎
D.高血压、糖尿病
[判断题]食品安全风险评估不得向生产经营者收取费用,采集样品应当按照市场价格支付费用。( )
A.正确
B.错误
[判断题]患有传染病或者其他可能染污药品的疾病的不得从事直接接触药品的工作。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]食品生产经营者应当建立食品安全自查制度,( )对食品安全状况进行检查评价。
A.定期
B.不定期
C.每年
D.每半年
[多选题] 接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手( ) 。
A.开始工作前
B.处理食物前
C.上厕所后
D.处理生食物后
[单选题]在食品安全风险监测过程中,以下哪些费用由食品生产经营者承担。
A.采样费用
B.检验费用
C.差旅费
D..以上都不是
[单选题]食品生产经营者可以(  )卫生许可证。
A.伪造
B.涂改
C.出借
D.申办
[判断题]食品检验机构出具虚假检验报告,使消费者的合法权益受到损害的,应当与食品生产经营者承担连带责任。
A.正确
B.错误

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