更多"目前，中、西餐服务中，所用的餐巾花造型多为（）。"的相关试题:
[单项选择]国内钻井所用控制系统多为（）型。
A. 气控液
B. 电控液
C. 夜控液
[单项选择]西餐服务有四种主要的桌面服务方式，即（）。
A. 法式、西班牙式、意大利式、美式
B. 法式、美式、英式、俄式
C. 法式、葡萄牙式、德式、美式
D. 法式、荷兰式、丹麦式、英式
[单项选择]蠕虫虫卵检查，常以漂浮法收集虫卵，其所用的溶液多为（）。
A. 清水
B. 生理盐水
C. 饱和食盐水
[单项选择]适用于私人宴席，也称家庭式服务的西餐服务方式是（）。
A. 法式服务
B. 英式服务
C. 美式服务
D. 俄式服务
[单项选择]西餐服务主菜时，要准确按订单为客人服务，不能（）。
A. 不询问客人就上菜
B. 在客人没有确定前上菜
C. 再次询问客人
D. 多次确认后上菜
[多项选择]下列关于西餐服务的描述正确的有（）。
A. 西餐宴席上菜的顺序是汤、开胃菜、鱼虾海鲜、副菜、主菜、甜点和水果
B. 每上一道菜要把上道菜的餐具、用具撤下
C. 上好咖啡后上糖缸和淡奶壶
D. 在宾客用茶或咖啡时准备好帐单
[单项选择]“手推车服务”起源于欧洲贵族家庭，是颇为讲究礼节的西餐服务方式之一，此服务方式又称为（）
A. 美式服务
B. 法式服务
C. 英式服务
D. 俄式服务
[判断题]浅孔凿岩所用的钎杆断面形状多为中空五角形。
[判断题]西餐服务要求徒手撤盘，所有餐具都不用托盘撤送。
[填空题]目前所用预防病毒感染的疫苗类型多为灭活疫苗和（）。
[单项选择]西餐服务中，烟缸中的烟蒂有（），就要更换烟缸。
A. 2个
B. 3个
C. 4个
D. 5个
[单项选择]西餐服务，如果客人订的是牛排，应向客人推荐（）。
A. 葡萄酒
B. 红葡萄酒
C. 白葡萄酒
D. 烈酒
[单项选择]西餐服务方式大都起源于欧洲，规格各不相同，比较流行的有四种。其中，服务规格最高的是（）
A. 美式服务
B. 英式服务
C. 法式服务
D. 俄式服务
[单项选择]服务顾问所用工具是（）
A. 7DC回访
B. 客户满意度分析
C. 接车问诊单
D. 三表一卡
