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[填空题]浓香型白酒:以粮谷为原料,传统固态发酵,具有以已酸乙酯为主体复合香的白酒。浓香甘爽,以()为代表。
[填空题]凤香型:以粮谷为原料,传统固态发酵,具有以乙酸乙酯和已酸乙酯为主体复合香的白酒。清芳甘润,()为代表。
[单项选择]不属于浓香型的酒是()。
A. 泸州老窑
B. 茅台
C. 剑南春
D. 五粮液
[多项选择]下列白酒属于浓香型白酒的是()。
A. 朗酒
B. 泸州老窖特曲
C. 剑南春
D. 洋河大曲
E. 古井贡酒
[填空题]白酒类香型分为:浓香型、()、兼香型、清香型和其它香型。
[填空题]浓酱兼香型:以粮谷为原料,传统固态发酵,采用酱香和浓香型两种工艺生产,具有浓香兼酱香独特风格的白酒。()为代表。
[简答题]高档优质浓香型白酒的“色、香、味”风格的标准?
[填空题]我国习惯把烤烟分为清香型、浓香型和()三个主要类型,是用以区别香气本质特征的术语。
[填空题]高温曲主要用于酿制()白酒,中高温曲主要用于酿制清香型白酒,而中温大曲主要用于酿制浓香型白酒。
[填空题]浓香型白酒其风格特征是(),绵甜醇厚,香味协调,尾净爽口。
[判断题]五粮液属浓香型酒,乙醇含量有36度和52度两种,酒液清澈透明。
[填空题]浓香型曲酒的大曲种类按原料不同可分为()、()、()三大类。
[单项选择]在同样大小面积的曲房中,茅台酒堆放的曲药味是浓香型中温大曲的()倍。
A. 2-3
B. 3-4
C. 4-5
D. 5-6
[填空题]在浓香型白酒生产中,靠近窖底部发酵糟连续发酵两个周期的发酵方式。以这种发酵生产的酒叫做()。
[单项选择]传染性非典型性肺炎的病原体为()
A. 轮状病毒
B. 冠状病毒
C. 衣原体
D. 支原体
E. 肺炎球菌
[单项选择]
硅酸乙酯结合剂包埋材料是以硅酸乙酯作结合剂的高熔铸造包埋材料。正硅酸乙酯中约含有()%的SiO2,经加水分解,生成硅溶胶并固化。
A. 12
B. 16
C. 20
D. 28
[单项选择]传染性非典型性肺炎(SARS)属于()
A. 甲类传染病
B. 乙类传染病
C. 丙类传染病
D. 一类传染病
E. 二类传染病