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[单选题]昆虫食品具有( )含量丰富，含多种维生素和矿物质的特点。
A.水分
B.碳水化合物
C.脂肪
D.蛋白质
[单选题]( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
A.调味
B.果蔬
C.谷类
D.昆虫
[单选题]昆虫食品具有( )含量低的特点。
A.蛋白质
B.维生素
C.矿物质
D.脂肪
[单选题]大米中矿物质的含量大约为( )。
A. 1%
B. 5%
C. 9%
D. 13%
[单选题]牛奶中含量最低的矿物质是
A. 钙
B. 铁
C. 钾
D. 钠
[单选题]人体内含量最多的矿物质是
A. 钙
B. 硫
C. 氯
D. 钾
[单选题]在直流冷却水系统中，水中各种矿物质和离子含量基本上() 。
A.保持不变
B.上升
C.下降
D.无法判断
[单选题]果蔬中含量最高矿物质元素通常为:( )
A. 钠
B. 钾
C. 钙
D. 镁
[单选题]具有抗氧化功能的矿物质是
A. 钙
B. 磷
C. 维生素C
D. 硒
[单选题]荞麦与葡萄糖耐量有关，是因为含矿物质（ ）比较丰富
A. 钴
B. 铜
C. 铬
D. 铁
[单选题]首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报____食品药品监督管理部门备案；其他保健食品应当报____食品药品监督管理部门备案。
A.国务院；国务院
B.国务院；省级人民政府
C.省级；市级人民政府
D.市级；县级人民政府
[单选题]一定单位体积内骨组织有机成分正常，而矿物质含量减少，这种改变是
A. 骨质疏松
B. 骨质软化
C. 骨质破坏
D. 骨骼变形
[单选题]茶叶中含有多种矿物质元素,其中( )比一般植物含量高。
A.钙和铁
B.氟和碘
C.氟和锰
D.铁和氟
[判断题]叶片的蒸腾作用对根系吸水和吸收矿物质具有重大意义。
A.正确
B.错误
