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[判断题]化学修饰是指通过对酶分子的改造以达到结构改性的目的.
[填空题]塑料的改性方法有增强改性、（）、填充改性、低发泡改性、电镀改性。
[填空题]表面改性剂特点：无机改性，（），复合改性。
[单项选择]蛋白质一级结构的化学键是（）
A. 氢键
B. 肽键
C. 二硫键
D. 盐键
E. 疏水作用
[单项选择]临床上常用于去除血浆蛋白质的化学试剂是（）
A. 丙酮／氯化高汞
B. 硫酸铵
C. 醋酸铅硫酸铜
D. 稀盐酸
E. 三氯醋酸／单宁酸
[单项选择]蛋白质在生物化学中有着重要的作用，通常组成蛋白质的氨基酸的种类数为（）
A. 20
B. 15
C. 10
D. 3
E. 8
[单项选择]维系蛋白质一级结构的化学键是（）
A. 疏水键
B. 盐键
C. 氢键
D. 二硫键
E. 肽键
[单项选择]以下那种纤维属于化学蛋白质纤维（）。
A. 木代尔
B. 大豆纤维
C. 粘胶
D. 棉花
[单项选择]蛋白质合成后经化学修饰的氨基酸是（）
A. 半胱氨酸
B. 羟脯氨酸
C. 甲硫（蛋）氨酸
D. 丝氨酸
E. 酪氨酸
[单项选择]稳定蛋白质四级结构的主要化学键是（）
A. 氢键
B. 肽键
C. 二硫键
D. 盐键
E. 疏水作用
[单项选择]维系蛋白质一级结构的主要化学键是（）
A. Vanderwaals
B. 氢键
C. 二硫键
D. 离子键
E. 肽键
[单项选择]维持蛋白质一级结构的主要化学键是（）
A. 离子键
B. 疏水键
C. 肽键
D. 氢键
E. 二硫键
[单项选择]蛋白质分子中主要的化学键是（）。
A. 肽键
B. 二硫键
C. 盐键
D. 氢键
