[简答题]什么是蛋白质的变性作用，引起蛋白质变性的因素有哪些？

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[单项选择]蛋白质的变性作用不能引起（）结构的破坏。
A. 一级
B. 二级
C. 三级
D. 四级

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A. 毒物的化学结构
B. 毒物的剂量、浓度
C. 毒物的联合作用
D. 接触时间
E. 机体易感性

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