更多"简述菜肴创新的节奏把握。"的相关试题:
[简答题]简述菜肴定价方法,本、量、利、综合分析加价定价法。
[简答题]简述菜点创新的意义、创新主体与创新精神。
[单项选择]在菜肴研发创新策略申,能体现新菜品具有较高水准,能把握菜肴发展方向,在企业内具有广泛的代表性,能覆盖全局的策略为()。
A. 引进创新策略
B. 借脑创新策略
C. 精英创新策赂
D. 全员创新策略
[单项选择]创新菜点的后续管理对餐饮企业经营具有积极意义,同时也是为了有效保护菜肴创新人员的()。
A. 思想性
B. 公益性
C. 积极性
D. 群众性
[填空题]餐饮企业在自身创新精力、能力有限的情况下,积极打开思路,在行业中实行“拿来主义”,能为企业的菜肴创新打开新局面,这种策略属于().