[单项选择]蛋白质分子三级结构的稳定因素是（）
A. 氢键、盐键、疏水键和二硫键
B. S形
C. 加热
D. 双曲线
E. α螺旋

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[单项选择]关于稳定蛋白质分子三级结构的作用力，其中错误的是（）
A. 疏水作用
B. 离子键
C. 氢键
D. 范德华力
E. 肽键

[单项选择]关于蛋白质分子三级结构的描述，正确的是（）。
A. 天然蛋白质分子均有这种结构
B. 具有三级结构的多肽链都具有生物学活性
C. 三级结构的稳定性主要由肽键维系
D. 亲水基团多聚集在三级结构的内部
E. 决定其空间结构的因素是辅基

[单项选择]关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是（）
A. 天然蛋白质分子均有这种结构
B. 有三级结构的多肽链都具有生物学活性
C. 三级结构的稳定性主要是次级键维系
D. 亲水基团聚集在三级结构的表面
E. 决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基

[单项选择]稳定蛋白质分子四级结构的化学键是（）
A. 氢键
B. 二硫键
C. 肽键
D. 范德华力
E. 酯键

[单项选择]稳定蛋白质分子一级结构的化学键是（）
A. 氢键
B. 离子键
C. 肽键
D. 疏水键
E. 酯键

[单项选择]稳定蛋白质分子二级结构的化学键是（）
A. 氢键
B. 离子键
C. 二硫键
D. 疏水键
E. 肽键

[单项选择]蛋白质分子一级结构维系的化学键是（）
A. 二硫键
B. 肽键
C. 离子键
D. 疏水键
E. 氢键

[简答题]掌握蛋白质分子的化学结构及空间结构。

[单项选择]具有蛋白质四级结构的蛋白质分子，在一级结构分析时发现（）。
A. 具有一个以上N端和C端
B. 只有一个N端和C端
C. 具有一个N端和几个C端
D. 具有一个C端和几个N端
E. 一定有二硫键存在

[单项选择]蛋白质分子α螺旋结构特点是（）
A. 氨基酸残基的侧链伸向螺旋外侧
B. 多为左手螺旋
C. 靠离子键维持稳定
D. 螺旋走向为逆时针方向
E. 肽链充分伸展呈锯齿状

[单项选择]蛋白质的分子结构不包括（）。
A. 一级结构
B. 二级结构
C. 三级结构
D. 四级结构
E. 五级结构

[单项选择]蛋白质分子结构与功能的关系正确说法是（）
A. 一级结构与功能密切相关
B. 空间结构与功能无关
C. 空间结构发生改变一定会丧失其活性
D. 蛋白质三级结构与功能毫无关系
E. 空间结构破坏，一级结构无变化，蛋白质仍有生物活性

[单项选择]维持蛋白质三级结构稳定的键或作用力中不包括（）
A. 疏水作用
B. 氢键
C. 盐键
D. 肽键
E. 范德华力

[单项选择]蛋白质分子中的beta-转角存在于蛋白质的几级结构中（）。
A. 一级结构
B. 二级结构
C. 三级结构
D. 侧链构象

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