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[单项选择]n-3脂肪酸与n-6脂肪酸的适宜摄入比例为()。
A. 1∶1
B. 1∶2~3
C. 1∶4~6
D. 1∶7~8
E. 1∶10~12
[单项选择]儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例为()。
A. >1:1:1
B. <1:1:1
C. =1:1:1
D. <1:1:1.5
[填空题]膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸之间的适宜比例为()。
[单项选择]人类膳食中n-3和n-6脂肪酸的适宜比例是()
A. 1:1
B. 1:(2~3)
C. 1:(4~6)
D. 1:(7~8)
E. 1:(9~10)
[单项选择]膳食脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的最佳比例为()
A. 1:1:1
B. 1:2:1
C. 1:1:2
D. 2:1:1
E. 1:2:2
[单项选择]为防止不饱和脂肪酸引起的过氧化作用,一般每克不饱和脂肪酸需摄入维生素E()
A. 0.2mg
B. 0.4mg
C. 0.8mg
D. 1.6mg
E. 2.0mg
[单项选择]青少年推荐的饱和脂肪酸的摄入量为总能量的()。
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
E. 25%
[单项选择]冠心病人每天膳食中合适的脂肪酸比例(指饱和脂肪酸︰单不饱和脂肪酸︰多不饱和脂肪酸)是()。
A. 1︰1︰1
B. 2︰1︰1
C. 1︰2︰1
D. 1︰1︰2
E. 2︰2︰1
[单项选择]当多不饱和脂肪酸摄入量增多时,应增加摄入的维生素是()
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素K
E. 维生素C
[单项选择]不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,下列属于单不饱和脂肪酸的是()
A. 亚油酸
B. 油酸
C. 花生四烯酸
D. α-亚麻酸
E. 二十碳五烯酸(EPA)
[单项选择]成年人植物油与动物油的摄入量以()为宜,以保持饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之间的平衡。
A. 2:1
B. 3:1
C. 1:2
D. 1:3
[单项选择]
动物性蛋白摄入过多时,除了可增加饱和脂肪酸和胆固醇摄入外,还可增加丢失的营养素是()
A. 钙
B. 碘
C. 维生素B
1D. 维生素C
E. 叶酸
[多项选择]以下哪个脂肪酸不是必需脂肪酸().
A. 亚油酸
B. α—亚麻酸
C. 花生四烯酸
D. 二十碳五烯酸
[单项选择]下列脂肪酸属于饱和脂肪酸的有().
A. 油酸
B. 亚油酸
C. 亚麻酸
D. 硬脂酸
[单项选择]下列脂肪酸中属于必需脂肪酸的是()
A. 油酸
B. 软脂酸
C. 亚油酸
D. 硬脂酸
E. 饱和脂酸
[多项选择]必需脂肪酸在体内可合成的脂肪酸包括()
A. 花生四烯酸
B. 亚油酸
C. 二十二碳六烯酸
D. 二十碳五烯酸
E. α-亚麻酸
[填空题]脂肪酸按照饱和度不同,分为()、单不饱和脂肪酸和酸。
[单项选择]下列脂肪酸中,属于人体必需脂肪酸的是()
A. 亚油酸
B. DHA
C. 硬脂酸
D. 棕榈酸
E. EPA