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[单项选择]在食品中残留期最长的农药是()。
A. 有机氯
B. 有机磷
C. 氨基甲酸酯类
D. 拟除虫菊酯类
E. 杀菌剂
[简答题]简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留,如何采取措施控制食品中的农药残留量。
[单项选择]在环境中不易降解,残留期最长的农药是()。
A. 有机磷
B. 拟除虫菊酯
C. 有机氯
D. 氨基甲酸酯
E. 除草剂
[单项选择]农药残留时间最长的土壤是()。
A. 黏性土壤
B. 沙性土壤
C. 砂性土壤
D. 壤性土壤
[单项选择]残留有机氯农药最多的食品是()
A. 肉鱼类
B. 蔬菜
C. 水果
D. 粮谷类
E. 豆类
[单项选择]蔬菜中残留的农药可以用()浸泡,以降低农药的药性。
A. 盐
B. 碱
C. 醋
D. 油
[单项选择]食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法和规程由谁制定?()
A. 农业部;
B. 卫生部;
C. 农业部和卫生部;
D. 商务部。
[单项选择]食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院()部门制定。
A. 卫生行政部门、农业行政部门
B. 质量监督部门
C. 检疫检验部门
[单项选择]下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是()
A. 加强对农药生产和经营的管理
B. 安全合理使用农药
C. 制定和严格执行食品中农药残留限量标准
D. 对农药市场实施监督
E. 高毒、高残留、长期污染环境的农药与低毒、低残留的新型农药同交替使用