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[单项选择]食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法和规程由谁制定？（）
A. 农业部；
B. 卫生部；
C. 农业部和卫生部；
D. 商务部。
[单项选择]食品中农药残留限量规定及其检验方法与规程由（）联合发布。
A. 国务院标准化行政部门、国务院卫生行政部门
B. 国务院卫生行政部门、国务院标准化行政部门
C. 国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门
D. 国务院农业行政部门、国务院卫生行政部门
[简答题]简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留，如何采取措施控制食品中的农药残留量。
[多项选择]以下药品在农业部235号公告《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定的允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出的药物有（）。
A. 氯丙嗪
B. 安定
C. 地美硝唑
D. 氯霉素
[单项选择]《中国药典》一部规定，应检查有机氯农药残留限量的药材是（）
A. 细辛
B. 甘草
C. 泽泻
D. 附子
E. 狗脊
[单项选择]测定食品中有机氯农药残留量，国标规定用气相色谱法，检测器是（）。
A. FID
B. FPD
C. NPD
D. ECD
E. TCD
[单项选择]牛奶中氯霉素药物为（）（中华人民共和国农业部公告第235号-2002动物性食品中兽药最高残留限量）
A. 0.3ng/mL
B. 不得检出
C. 0.1ng/mL
[单项选择]下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是（）
A. 加强对农药生产和经营的管理
B. 安全合理使用农药
C. 制定和严格执行食品中农药残留限量标准
D. 对农药市场实施监督
E. 高毒、高残留、长期污染环境的农药与低毒、低残留的新型农药同交替使用
[单项选择]牛奶中庆大霉素残留限量为（）ng/mL（中华人民共和国农业部公告第235号-2002动物性食品中兽药最高残留限量）。
A. 200
B. 100
C. 150
D. 50
[单项选择]农药残留是影响农产品质量安全的一个重要因素，以下（）行为会引起农产品中农药残留超标。
A. 农作物喷施农药后未经过安全隔离期就上市销售。
B. 按相关规定使用低毒、高效、低残留的农药。
C. 农产品生产时，生产人员进行个人卫生清洁。
[单项选择]在食品中残留期最长的农药是（）
A. 有机氯
B. 有机磷
C. 氨基甲酸酯类
D. 拟除虫菊酯类
E. 杀菌剂
