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[单项选择]食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院（）部门制定。
A. 卫生行政部门、农业行政部门
B. 质量监督部门
C. 检疫检验部门
[单项选择]食品中农药残留限量规定及其检验方法与规程由（）联合发布。
A. 国务院标准化行政部门、国务院卫生行政部门
B. 国务院卫生行政部门、国务院标准化行政部门
C. 国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门
D. 国务院农业行政部门、国务院卫生行政部门
[简答题]简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留，如何采取措施控制食品中的农药残留量。
[单项选择]测定食品中有机氯农药残留量，国标规定用气相色谱法，检测器是（）。
A. FID
B. FPD
C. NPD
D. ECD
E. TCD
[单项选择]下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是（）
A. 加强对农药生产和经营的管理
B. 安全合理使用农药
C. 制定和严格执行食品中农药残留限量标准
D. 对农药市场实施监督
E. 高毒、高残留、长期污染环境的农药与低毒、低残留的新型农药同交替使用
[多项选择]以下药品在农业部235号公告《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定的允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出的药物有（）。
A. 氯丙嗪
B. 安定
C. 地美硝唑
D. 氯霉素
[单项选择]在食品中残留期最长的农药是（）
A. 有机氯
B. 有机磷
C. 氨基甲酸酯类
D. 拟除虫菊酯类
E. 杀菌剂
[单项选择]兽药生产企业质量检验负责人的任命和变更应报（）兽药监察所备案。
A. 国家级
B. 省级
C. 市级
D. 县级
[单项选择]牛奶中氯霉素药物为（）（中华人民共和国农业部公告第235号-2002动物性食品中兽药最高残留限量）
A. 0.3ng/mL
B. 不得检出
C. 0.1ng/mL
[简答题]按照《特种设备安全监察条例》的规定，监督检验机构及其检验检测人员不得从事哪些经营活动？
[单项选择]残留有机氯农药最多的食品是（）
A. 肉鱼类
B. 蔬菜
C. 水果
D. 粮谷类
E. 豆类
[单项选择]农业部批准使用的兽药中，属于可以用于食品动物，但不得检出兽药残留的兽药是（）。
A. 碳酸钙
B. 头孢氨苄
C. 氯丙嗪
D. 氯霉素及其盐、酯
[单项选择]牛奶中庆大霉素残留限量为（）ng/mL（中华人民共和国农业部公告第235号-2002动物性食品中兽药最高残留限量）。
A. 200
B. 100
C. 150
D. 50
