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[单项选择]维生素E的适宜摄入量（AI值）是（）
A. 14mgα－TE／d
B. 140mgα－TE／d
C. 1400mgα－TE／d
D. 14mgβ－TE／d
E. 140mgβ－TE／d
[单项选择]维生素E的适宜摄入量是（）
A. 14mgα-TE／d
B. 140mgα-TE／d
C. 1400mgα-TE／d
D. 14mgβ-TE／d
E. 140mgβ-TE／d
[单项选择]成人维生素E每日适宜摄入量是（）α—TE.
A. 800mg
B. 24mg
C. 14mg
D. 80mg
[单项选择]成人维生素E每日可耐受最高摄入量是（）α—TE.
A. 14mg
B. 800mg
C. 80mg
D. 1000mg
[单项选择]某人群膳食调查结果显示，人均维生素A的摄入量为1000IU，胡萝卜素摄入量为3mg，折算成视黄醇当量（μgRE）是（）
A. 300
B. 500
C. 800
D. 1000
E. 1300
[单项选择]供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是（）
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 叶酸
D. 维生素D
E. 维生素K
[单项选择]成人维生素C的安全摄入量上限为（）。
A. 60mg／d
B. 500mg／d
C. 2000mg／d
D. 100mg／d
E. 1000mg／d
[单项选择]当多不饱和脂肪酸摄入量增多时，应增加摄入的维生素是（）
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素K
E. 维生素C
[单项选择]增加维生素C的摄入量可抑制食管癌发生的机制是（）
A. 减少亚硝酸的摄入
B. 阻断亚硝基化反应
C. 抑制胃内硝酸盐还原菌的活性
D. 增加亚硝酸盐的排出
E. 以上都不是
[单项选择]每日成人男性维生素A参考推荐摄入量为（）微克RE.
A. 800
B. 700
C. 3000
D. 900
[单项选择]与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是（）
A. 视黄醇
B. 维生素B1
C. 烟酸
D. 叶酸
E. 维生素C
[单项选择]维生素C在体内的吸收率随着摄入量增加而（）。
A. 升高
B. 不变
C. 下降
D. 先下降后升高
E. 不规则变化
[单项选择]中国营养学会推荐乳母维生素A的摄入量比非孕妇女多（）μgRE／d。
A. 200
B. 300
C. 400
D. 500
[多项选择]在我国，用“当量”来表示膳食参考摄入量的维生素是（）
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 烟酸
E. 叶酸
[单项选择]我国规定儿童维生素D的每日营养素推荐摄入量(RNI)为（）
A. 10μg
B. 15μg
C. 20μg
D. 25μg
E. 30μg
