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[单项选择]我国《食品添加剂使用卫生标准》中食品添加剂分类的数目为（）
A. 16
B. 20
C. 21
D. 22
E. 30
[单项选择]我国允许使用的食用漂白剂不包括（）
A. 吊白块
B. 二氧化硫
C. 亚硫酸钠
D. 低亚硫酸钠
E. 硫磺
[单项选择]GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》允许葡萄酒中使用的食品添加剂有（）。
A. 苋菜红
B. 山梨酸
C. 甜蜜素
D. 苯甲酸
[单项选择]按照食品添加剂使用卫生标准规定，不得用于馒头等漂白的食品添加剂是（）
A. 硫磺
B. BHA
C. 亚硝酸盐
D. 番茄红素
E. L-抗坏血酸硬脂酸酯
[单项选择]《食品添加剂使用卫生标准》规定，食品中糖精钠的最大使用量不得超过（）。
A. 0.15g/kg
B. 0.25g/kg
C. 0.20g/kg
D. 0.10g/kg
E. 0.50g/kg
[单项选择]食品添加剂使用卫生标准（GB2760—1996）规定食品中糖精钠的使用量为（）。
A. 0.25g／kg
B. 0.3g/kg
C. 0.10g／kg
D. 0.15g／kg
E. 0.20g／kg
[单项选择]食品添加剂使用卫生标准（GB2760-1996）规定食品中糖精钠的最大使用量为（）
A. 0.15g/kg
B. 0.20g/kg
C. 0.10g/kg
D. 0.25g/kg
E. 0.3kg
[单项选择]我国常用的食品漂白剂有（）
A. 苯甲酸、山梨酸、丙酸
B. 糖精、甘草、甜味菊甙
C. 硝酸盐、亚硝酸盐
D. 硫磺、亚硫酸钠
E. 没食子酸丙酯、二丁基羟甲苯
[单项选择]
我国食品中的AFB1允许量规定大米及其他食用油（）
A. ≤10μg/kg
B. ≤20μg／kg
C. ≤5μg/kg
D. ≤15μg/kg
E. 不得检出
[单项选择]家庭漂白术使用的漂白剂是（）
A. 30%过氧化氢
B. 10%～15%过氧化脲
C. 15%过硼酸钠
D. 10%～15%过氧化氢
E. 30%过氧化脲
[多项选择]食品中常用的漂白剂包括（）。
A. 二氧化硫；
B. 无水亚硫酸钠；
C. 稀盐酸；
D. 过氧化氢（双氧水）。
