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[填空题]食物中毒有化学性食物中毒、细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、（）等。
[多项选择]细菌性食物中毒的发病原因为（）.
A. 食物在生产、运输、贮藏、销售等过程中受到致病菌的污染
B. 被致病菌污染的食物存放不当，致病菌大量繁殖或产生毒素
C. 使用镀锌容器存放食物
D. 食用前未经彻底加热
E. 用苦井水煮饭菜
[多项选择]食物中毒的发病特点是（）
A. 中毒患者的临床表现相似
B. 发病潜伏期短
C. 发病与食物有关
D. 人与人之间传染
E. 一种与食物相关的慢性病
[多项选择]细菌性食物中毒的特点（）
A. 春季、冬季高发
B. 病程短
C. 发病率高
D. 病死率高
E. 引起中毒的主要食品是动物性食品
[单项选择]与化学性食物中毒相比，细菌性食物中毒（）
A. 发病率低
B. 病死率低
C. 主要为神经系统症状
D. 多发于植物性食物
E. 潜伏期短
[单项选择]细菌性食物中毒的发病机制主要与下列哪项因素有关（）
A. 患者的胃肠功能
B. 细菌及毒素
C. 未及时使用抗生素
D. 人体的抵抗力
E. 进食量的多少
[多项选择]细菌性食物中毒的流行特点是（）。
A. 发病突然
B. 时间集中
C. 潜伏期长
D. 集体发病
E. 发病者进食同一食物
[单项选择]下列食物中毒发病特点不包括（）
A. 发病潜伏期短，呈暴发性
B. 发病与食物摄入相关
C. 中毒患者一般临床表现相似
D. 死亡率较高
E. 中毒者不具有传染性
[单项选择]关于细菌性食物中毒特点表述正确的是（）
A. 一般病程较长
B. 引起中毒食物以植物性食品为主
C. 病死率较高
D. 全年皆可发病，尤其是7～9月
E. 由毒素引起中毒反应
