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[单项选择]陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是（）
A. 有害金属
B. 添加剂
C. 细菌污染
D. 多环芳烃
E. 苯胺类
[单项选择]搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是（）
A. 游离单体
B. 某些添加剂
C. 镉
D. 油墨
E. 锰
[多项选择]食品容器、包装材料的主要卫生问题为（）。
A. 聚合物单体
B. 降解产物的毒性
C. 添加助剂的使用
D. 有毒重金属
E. 以上都是
[单项选择]低温冷藏食品的主要卫生问题是（）
A. 蛋白质腐败
B. 糖酵解
C. 脂肪酸败
D. 霉变
E. 水解
[单项选择]棉籽油的主要卫生问题是（）.
A. 黄曲霉毒素
B. 游离棉酚
C. 铅
D. 芥酸
[多项选择]蛋与蛋制品的主要卫生问题是（）。
A. 农药和抗生素残留
B. 沙门菌污染
C. 腐败变质
D. 有害金属污染
E. 亚硝酸盐
[多项选择]肉与肉制品的主要卫生问题是（）。
A. 人畜共患传染病与寄生虫病
B. 亚硝酸盐
C. 微生物污染
D. 药物残留
E. 宰前原因不明
[单项选择]奶与奶制品的主要卫生问题是（）。
A. 农药残留
B. 致病菌污染
C. 虫卵污染
D. 生活污水污染
[单项选择]丙烯腈、苯乙烯共聚树脂的主要卫生问题是（）。
A. 树脂的本身毒性
B. 丙烯腈单体残留
C. 苯乙烯单体残留
D. 丁二烯单体残留
E. 聚合中添加的防老剂
[单项选择]当前化妆品经营中的主要卫生问题是（）。
A. 微生物污染
B. 无卫生许可证产品的销售
C. 化妆品的产品质量
D. 化妆品的无证经营
E. 化妆品的假冒伪劣产品
