更多"[判断题]( )水产品的卫生问题是腐败变质.细菌性食物中毒.寄生"的相关试题:
[多项选择]下列哪些寄生虫属于多细胞寄生虫（）
A. 吸虫
B. 绦虫
C. 线虫
D. 棘虫
E. 孢子虫
[单项选择]寄生虫免疫逃避的含义是指寄生虫（）
A. 抗原变异
B. 对抗宿主免疫力的攻击而继续生存
C. 改变宿主的免疫应答
D. 释放可溶性抗原
E. 抗体变异
[单项选择]人体寄生虫的感染阶段是指寄生虫生活史中（）
A. 能侵入宿主的阶段
B. 在人体内发育繁殖的阶段
C. 排出宿主的阶段
D. 能侵入人体并继续发育或繁殖的阶段
E. 能引起人体致病的阶段
[多项选择]按寄生部位寄生虫可分为
A. 机会性寄生虫
B. 暂时性寄生虫
C. 体内寄生虫
D. 永久性寄生虫
E. 体外寄生虫
[判断题]( )引起食品腐败变质的因素很多,酶是导致食品腐败变质的根本原因。
A.正确
B.错误
[单项选择]下列哪种寄生虫属于细胞内寄生虫并能形成免疫逃避（）
A. 小鼠脑部弓首蛔虫幼虫
B. 胎儿内的弓形虫
C. 旋毛虫
D. 囊尾蚴
E. 巴贝斯虫
[单项选择]寄生虫的间接发育型是指寄生虫在发育过程中需要（）
A. 中间宿主
B. 贮藏宿主
C. 转运宿主
D. 保虫宿主
E. 带虫宿主
[单项选择]寄生虫的生长、发育和繁殖的全过程称为寄生虫的（）
A. 变化史
B. 生殖史
C. 发育史
D. 病史
E. 生长史
[单项选择]寄生虫幼虫或无性生殖阶段所寄生的宿主称为 （）
A. 保虫宿主
B. 终宿主
C. 中间宿主
D. 储蓄宿主
E. 转续宿主
[单项选择]在常见的污染食品的寄生虫中，鱼贝类中常见的寄生虫是（）
A. 囊尾蚴
B. 华支睾吸虫
C. 姜片虫
D. 蛔虫
E. 旋毛虫
[配伍题]在食品腐败变质中，对脂肪分解力强的细菌是（） |在食品腐败变质中，对蛋白质分解力强的细菌是（）
A. 枯草芽孢杆菌、丁酸杆菌
B. 无色杆菌属
C. 芽孢杆菌属
D. 糖酵母菌属、大肠菌群
E. 红酵母属
[配伍题]在食品腐败变质中，对脂肪分解力强的细菌有（） |在食品腐败变质中，对蛋白质分解力强的细菌有（）
A. 枯草芽孢杆菌、丁酸杆菌
B. 芽孢杆菌属
C. 无色杆菌属
D. 糖酵母菌属、大肠菌群
E. 红酵母属
[单项选择]寄生虫幼虫时期或无性生殖阶段寄生的宿主，称为（）
A. 保虫宿主
B. 终宿主
C. 中间宿主
D. 储存宿主
E. 转续宿主
[单选题]鲜蛋的卫生问题主要是()污染和微生物引起的腐败变质。
A.副溶血性弧菌
B.大肠杆菌
C.沙门氏菌
D.葡萄球菌
[单选题]鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和()引起的腐败变质。
A.寄生虫
B.昆虫
C.微生物
D.霉菌
[多项选择]寄生虫的免疫逃避机制十分复杂，因不同的寄生虫而异，主要包括（）。
A. 抗原变异
B. 抗原伪装
C. 抑制或干扰宿主的免疫应答
D. 解剖位置的隔离
E. 宿主免疫力低下
