更多"[单选题]米香型白酒是以大米为原料,采用药小曲半固态发酵法,前期是固态"的相关试题:
[判断题]对于餐饮具的大肠菌群检验可采用发酵法和纸片法。( )
A.正确
B.错误
[单选题]白酒的生产原料通常是以粮谷为主。在粮谷为主的原料中, 占主导地位。
A.大米
B.小麦
C.糯米
D.高粱
[单选题]( )491、地铁信号设备管理规程规定：使用工作车的作业，作业负责人须由安保部组织进行培训并的人员担任。
A.考取上岗证
B.考取合格证
C.考试合格
D.考取证书
[单选题]教育是培养新生一代准备从事社会实践的整个过程，它从德智体美劳几个方面入手，对受教育者进行培养，着眼点是( )。
A.教书育人
B.学历教育
C.使人获得全面的发展
D.基础教育
[判断题]在试验和推广新技术、新工艺、新设备、新材料的同时，应制定相应的安全措施，并对相关人员进行培训。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]纳税人购进白酒基酒连续生产白酒产品的，可以扣除白酒基酒中已缴纳的消费税税款。
A.正确
B.错误
[多选题]、下列白酒中属于酱香型白酒的是 . )
A.五粮液
B.郎酒
C.茅台酒
D.汾酒
[单选题]酒精含量为%(v/v)以下的白酒,称为低度白酒
A.:42
B.:40
C.:38
[简答题]白酒生产过程中乙酸是怎样生成的？在白酒中有什么作用？
[单选题]原装超过（ ）毫升的白酒和散装白酒，不得携带进站、乘车。
A.500
B.1000
C.2000
D.3000
[多选题]我国白酒一般为无色透明,而有些白酒可以允许微黄透明,如 等。
A.兼香型
B.芝麻香型
C.老白干香型
D.酱香型
[单选题]纤维素酶应用于白酒生产中,可提高白酒的出酒率,最高可提高 %。
A.7.05
B.8.05
C.9.05
D.10.05
[单选题]白酒中醇与醛生成某些缩醛,可___________白酒的辣味
A.增加
B.减少
C.无影响
[单选题]玉冰烧酒成品酒的酒精体积分数仅为 %,是我国传统蒸馏白酒中酒精含量最低的白酒品种。
A.20-25
B.25-27
C.28-30
D.31-32
[判断题]中国白酒四大香型是：浓香、酱香、清香、凤香，其中茅台酒是酱香型白酒的典型代表 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]白酒生产企业向商业销售单位收取的“品牌使用费”不并入白酒的销售额中缴纳消费税。
A.正确
B.错误
