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[单选题]传统的浓香型清香型酱香型等大曲酒多以 为贮存容器。
A.不锈钢
B.木桶
C.陶缸
D.猪血桑皮纸糊的容器
[单选题]酱香型和药香型白酒主产于 省。
A.四川
B.山东
C.贵州
D.江苏
[多选题]、下列白酒中属于酱香型白酒的是 . )
A.五粮液
B.郎酒
C.茅台酒
D.汾酒
[单选题]乌龙茶分为四大香型，即广东乌龙茶、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、台湾乌龙茶。
A.正确
B.错误
[多选题]大曲酱香型白酒特点
A.三高三长
B.幽雅细腻
C.酒体醇厚
D.回味悠长,空杯留香持久
[单选题]大曲酱香型白酒传统要求 水分操作。
A.轻
B.中
C.重
[单选题]《酱香型白酒》国家标准是 。
A.GB/T 26750-2010
B.GB/T 26761-2011
C.GB/T 26760-2011
D.GB/T 26780-2015
[单选题]浓香型白酒的国家标准代号为 。
A.GB/T 11859.1—2006
B.GB/T 10781.3—2006
C.GB/T 10781.2—2006
D.GB/T 10781.1—2006
[单选题]浓香型白酒的醇酯比为 以下。
A.1:3
B.1:4
C.1:5
D.1:6
[单选题]大曲酱香型白酒的量水温度要求 ℃以上为好。
A.80
B.85
C.90
D.95
[单选题]大曲酱香型白酒的量水用量一般为高粱的 %。
A.4-7
B.5-8
C.6-9
D.7-10
[多选题]下列属于浓香型白酒的是( )。
A.郎酒
B.泸州老窖特曲
C.剑南春
D.洋河大曲
E.古井贡酒
[单选题]酱香型白酒生产工艺较为独特,原料高粱称之 “沙”。
A.沙
B.糁
C.粮
D.料
