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[单选题]白酒的生产原料通常是以粮谷为主。在粮谷为主的原料中, 占主导地位。
A.大米
B.小麦
C.糯米
D.高粱
[单选题]桂林三花白酒是用 为原料酿造,原料单一。
A.小麦
B.高粱
C.大米
D.玉米
[单选题]大曲酱香型白酒的量水用量一般为高粱的 %。
A.4-7
B.5-8
C.6-9
D.7-10
[填空题]我国白酒生产中,大曲原料主要有（ ）,酿酒原料有（ ）
[单选题]优质的白酒原料,要求原粮水分在 % 以下。
A.11
B.12
C.13
D.14
[简答题]为什么茅台酒酿酒原料使用的是红缨子糯高粱？
[单选题]甲和乙低价购入高粱白酒,灌装后冒充茅台酒,先后共卖出50多箱,获利20多万元。甲和乙构成()。
A.非法经营罪
B.诈骗罪
C.销售伪劣产品罪
D.假冒注册商标罪
[单选题]米香型白酒是以大米为原料,采用药小曲半固态发酵法,前期是固态,主要进行培菌和糖化过程,时间为20-24h,后期为半液态发酵,发酵期约 天,再经蒸馏而制成的。
A.3
B.5
C.7
D.11
[多选题]某市质量技术监督部门查处徐某制售的假冒白酒40箱以及大量制假原料和工具。执法人员向涉案人员分别制作了三份询问笔录以及制假现场的勘验、检查笔录等,并委托技术部门出具了假酒检验报告。由于该案货值金额较大,移交公安机关进一步处理。上述可以作为刑事诉讼证据的是( )。
A.假酒、制假原料和工具
B.询问笔录
C.勘验、检查笔录
D.检验报告
[判断题]含沥青质少的石蜡基渣油原料,采用适中的反应温度较为适宜。
A.正确
B.错误
[判断题]纳税人购进白酒基酒连续生产白酒产品的，可以扣除白酒基酒中已缴纳的消费税税款。
A.正确
B.错误
[多选题]下列白酒中属于酱香型白酒的是
A.五粮液
B.郎酒
C.茅台酒
D.汾酒
