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[单项选择]卫生学上常被作为粪便污染检测指标的细菌是()。
A. 大肠埃希菌
B. 志贺菌
C. 沙门菌
D. 霍乱弧菌
E. 副溶血弧菌
[单项选择]用作粪便污染监测指标的细菌是()。
A. 伤寒沙门菌
B. 霍乱弧菌
C. 痢疾志贺菌
D. 大肠埃希菌
E. 变形杆菌
[单项选择]在环境卫生.饮水卫生和食品卫生学中,常用做被粪便污染的检测指标的细菌是()
A. 肺炎杆菌
B. 大肠埃希菌
C. 痢疾杆菌
D. 伤寒杆菌
E. 变形杆菌
[单项选择]作为粪便污染指标的细菌是()。
A. 大肠埃希菌
B. 痢疾志贺菌
C. 伤寒沙门菌
D. 霍乱弧菌
E. 副溶血弧菌
[单项选择]反映水体受粪便污染的常用指标是()
A. 细菌总数
B. 大肠菌群数
C. 链球菌
D. 痢疾杆菌
E. 肉毒杆菌
[单项选择]判断水质是否受粪便污染的重要指标()。
A. 细菌总数
B. 大肠菌群
C. 粪大肠菌群
D. 厌氧芽胞菌
E. 痢疾杆菌
[单项选择]在食品安全指标中,主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是()
A. 菌落总数
B. 大肠菌群
C. 致病菌
D. 细菌总数
E. 寄生虫
[单项选择]哪种细菌是水被粪便污染的主要指标()
A. 霍乱弧菌
B. 伤寒沙门菌
C. 大肠埃希菌
D. 痢疾志贺菌
E. 艰难梭菌
[填空题]()主要来源于人及温血动物粪便,一般多用来作为食品中的粪便污染指标。
[单项选择]可作为粪便污染指标来评价食品卫生质量,推断食品是否污染肠道致病菌的是()。
A. 沙门菌
B. 志贺菌
C. 大肠杆菌
D. 葡萄球菌
E. 霍乱弧菌
[单项选择]下列可代表食品检样是否被粪便污染的卫生指标是()。
A. 沙门菌
B. 戊型肝炎病毒
C. 二甲基亚硝胺
D. 大肠菌群
E. 黄曲霉毒素
[单项选择]水体被粪便污染的最好的判断指标是()。
A. 细菌总数
B. 大肠菌群
C. 痢疾杆菌
D. 伤寒杆菌
E. 肠球菌