更多"下列可代表食品检样是否被粪便污染的卫生指标是()。"的相关试题:
[单项选择]用于粪便污染检测指标的是()
A. 霍乱弧菌
B. 产气肠杆菌
C. 阴沟肠杆菌
D. 变形肠杆菌
E. 大肠杆菌
[单项选择]作为粪便污染指标的细菌是()。
A. 大肠埃希菌
B. 痢疾志贺菌
C. 伤寒沙门菌
D. 霍乱弧菌
E. 副溶血弧菌
[单项选择]用作粪便污染监测指标的细菌是()。
A. 伤寒沙门菌
B. 霍乱弧菌
C. 痢疾志贺菌
D. 大肠埃希菌
E. 变形杆菌
[单项选择]反映水体受粪便污染的常用指标是()
A. 细菌总数
B. 大肠菌群数
C. 链球菌
D. 痢疾杆菌
E. 肉毒杆菌
[填空题]()主要来源于人及温血动物粪便,一般多用来作为食品中的粪便污染指标。
[单项选择]接触动物粪便污染的土壤引起的疾病是()
A. 伤寒
B. 痢疾
C. 肉毒中毒病
D. 破伤风
E. 钩端螺旋体病
[单项选择]作为食品受到粪便污染指示菌的是()
A. 菌落总数
B. 霉菌
C. 大肠杆菌
D. 平酸菌
E. 酵母菌
[单项选择]判断水质是否受粪便污染的重要指标()。
A. 细菌总数
B. 大肠菌群
C. 粪大肠菌群
D. 厌氧芽胞菌
E. 痢疾杆菌
[单项选择]人误食被新鲜粪便污染的蔬菜后可能感染()
A. 蛔虫
B. 鞭虫
C. 钩虫
D. 蛲虫
E. 以上都不可能
[单项选择]冷冻食品的粪便污染指示菌,目前趋向选用()
A. 大肠菌群
B. 肠杆菌属
C. 肠球菌属
D. 克雷伯菌属
E. 志贺菌属
[单项选择]水体被粪便污染的最好的判断指标是()。
A. 细菌总数
B. 大肠菌群
C. 痢疾杆菌
D. 伤寒杆菌
E. 肠球菌
[单项选择]哪种细菌是水被粪便污染的主要指标()
A. 霍乱弧菌
B. 伤寒沙门菌
C. 大肠埃希菌
D. 痢疾志贺菌
E. 艰难梭菌