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[单项选择]脲酶法测定血清中尿素时，加脲酶后尿素水解首先产生（）。
A. 氨和谷氨酸
B. 谷氨酸及CO2
C. CO2及氨
D. 谷氨酸
E. 硫酸铵
[单项选择]尿酶法测定血清中尿素时，加酶后尿素水解首先产生（）。
A. 氨和谷氨酸
B. 谷氨酸及CO2
C. CO2及氨
D. 谷氨酸
E. 硫酸铵
[单项选择]产生脲酶的是（）.
A. 空肠弯曲菌
B. 幽门螺杆菌
C. 以上两者均是
D. 以上两者均否
E. 其他
[单项选择]在血清碳酸氢根酶法测定过程中，首先产生的是（）
A. 苹果酸
B. 草酰乙酸
C. 草酰乙酸和磷酸
D. NAD+
E. NADH+
[单项选择]IgG经木瓜蛋白酶水解后产生的片段是（）
A. 2Fab和Fc
B. F(ab)’2和Fc
C. Fab和Fc
D. Fab和2Fc
E. F（ab')
[单项选择]能水解底物产生荧光物质4-甲基伞酮的酶是（）.
A. 辣根过氧化物酶
B. 碱性磷酸酶
C. 脲酶
D. 葡萄糖氧化酶
E. β-半乳糖苷酶
[单项选择]又称鞣花鞣质，水解后产生逆没食子酸的一类鞣质是（）
A. 五倍子鞣质
B. 可水解鞣质低聚体
C. 逆没食子鞣质
D. 没食子鞣质
E. 表儿茶素
[单项选择]同一种植物油的酸价高，表明油脂因水解而产生了更多的（）。
A. 游离脂肪酸
B. 过氧化物
C. 脂肪酸
D. 甘油三酸酯
[单项选择]水解后可产生氢氰酸的是（）
A. 氮苷
B. 硫苷
C. 碳苷
D. 酯苷
E. 氰苷
[单项选择]R型抗血清是小型动物产生的抗血清，其代表为（）
A. 豚鼠
B. 狗
C. 家兔
D. 家猫
E. 鸡
[填空题]盐酸普鲁卡因具有酯的结构，遇氢氧化钠试液即析出白色沉淀，加热变为油状物普鲁卡因，继续加热则水解，产生挥发性二乙氨基乙醇，能使湿润的红色石蕊试纸变为蓝色，同时生成可溶于水的对氨基苯甲酸钠，放冷，加盐酸酸化，即生成（）的白色沉淀。
[单项选择]水解后能产生氢氰酸的是（）。
A. N-苷
B. S-苷
C. C-苷
D. 酯苷
E. 氰苷
[单项选择]在碱性液中可水解，产生α-氨基酸的结构，与茚三酮盐酸液共热呈紫红色的药物是（）
A. 博来霉素
B. 氟尿嘧啶
C. 阿霉素
D. 氮甲
E. 卡莫司汀
[单项选择]马血清抗毒素经胃蛋白酶水解后，其免疫原性降低是因为（）
A. F（ab′）2段具有双价抗体活性
B. pF′c段不能激活补体
C. pF′c段无任何生物学活性
D. pFc′不能结合FcR
E. pFc′不能通过胎盘
