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[单选题]由于吃了含细菌毒素的食物引起的食物中毒称( )食物中毒。
A.感染型
B.毒素型
C.过敏型
D.自发型
[判断题]( )引起食物中毒的食物应直接销毁。
A.正确
B.错误
[单选题]引起沙门菌食物中毒的主要食物是()
A.蔬菜、水果
B.豆类及其制品
C.谷类
D.肉类、奶类及其制品
E.海产品
[单选题]引起食物中毒的残余食物应在( )后销毁。
A.切割
B.煮沸15min
C.冷冻30 min
D.暴晒
[单选题]引起食物中毒的残余食物应在煮沸 15 分钟后( )。
A.食用
B.销毁
C.存入冰箱
D.存入库房
[单选题]沙门氏菌引起的食物中簿属于( )食物中毒。
A.感染型
B.毒素型
C.过敏型
D.抗体型
[单选题]下列易引起细菌性食物中毒的食物主要是( )。
A.动物性食品
B.植物性食品
C.水果罐头
D.白砂糖
[判断题]吃了含有黄曲霉毒素的花生所引起的食物中毒属于细菌性食 物中毒。
A.正确
B.错误
[单选题]易引起副溶血性弧菌食物中毒的食物是( )。
A.鲜肉
B.蔬菜
C.豆类
D.海贝和海鱼
[判断题]引起食物中毒最主要.最常见的原因就是食物变质。( )
A.正确
B.错误
[单选题]被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒，不包括( )的食物。
A.可食状态
B.已知有毒
C.经口摄入
D.正常摄入数量
[单选题]引起食物中毒的被有毒有害物质污染的食品, 不包括( )的食物。
A.可食状态
B.正常摄入数量
C.经口摄入
D.已知有毒
