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[判断题]咸甜味是以咸味为主,甜味为辅的复合味。( )
A.正确
B.错误
[判断题]消防工作的方针是以消为主，以防为辅。
A.正确
B.错误
[判断题]隧道防排水技术主要是以排为主，以防为辅。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]蛋糕类是以面粉为主，以酵母等原料为辅的面坯，经发酵制成的产品。你认为这一说法：( )
A.正确
B.错误
[单选题]（ ）车组的基本制动方法是以基本鞋为主，辅助鞋为辅，一车三鞋制，执行远下双基本近掏档的制动方法。
A.大
B.中
C.大、中
D.小
[单选题]（ ）既可以教学方法为主，动作为辅，也可以动作为主，教学方法为辅。
A.讲授法
B.演示法
C.示教作业
D. 示范作业
[判断题]示范作业既可以教学方法为主，动作为辅，也可以动作为主，教学方法为辅。
A.正确
B.错误
[单选题]煎烹是将原料先煎成两面金黄,然后再烹入以鲜咸味为主的( )成菜的技法。
A.茄汁
B.姜汁
C.油汁
D.清汁
[单选题]烹是将过油或煎制后的鲜嫩小形原料,烹入以鲜咸味为主的( ),制成菜肴的烹调技法。
A.清汁
B.混汁
C.油汁
D.浑汁
[判断题]( )酒会席是以冷菜、点心为主,热菜、水果为辅,所以又被人们称为冷餐会。
A.正确
B.错误
[判断题]( )烹是将过油或煎制后的鲜嫩小型原料,烹入以鲜咸味为主的清汁,制成菜肴的烹调技法。
A.正确
B.错误
[判断题]实施飞行流量管理的原则是以先期流量管理和飞行前流量管理为主，实时流量管理为辅。
A.正确
B.错误
[判断题]( )香辣味是一种包容较多.用途较广的味型,调配是以香辛料为主.辣味料为辅而制成的。
A.正确
B.错误
[判断题]小车组（2～6辆）应做到以基本鞋为主，辅助鞋为辅。
A.正确
B.错误
[判断题]小车组（2～5辆）应做到以基本鞋为主，辅助鞋为辅。
A.正确
B.错误
[单选题]断奶新概念说，由母乳喂养过渡到母乳为主、辅食为辅的喂养方式的时间是
A.3个月
B.4个月
C.5个月
D.6个月
E.1年
